
Все гениальное просто! Именно такими словами можно охарактеризовать Греческий салат, приготовленный по классическому рецепту. На своей исторической родине это блюдо называется "Хориатики", что переводится как "деревенский салат".
В этом салате собраны аромат и вкус греческого лета - пахнет он морем и отдыхом. К тому же готовится этот салат быстро и просто.
Секрет Греческого салата - сочные, свежие овощи и белоснежный сыр фета. Он также имеет оригинальную заправку, которая, собственно, и придает необычайной особенности простым компонентам.
Особенности приготовления
Едва ли не самое важное в приготовлении этого салата - это наличие качественных ингредиентов. Кроме того, неизменным правилом Греческого салата является крупная нарезка.
Для его приготовления лучше всего использовать сладкие сорта лука.
В качестве приправы к этому салату часто используют сухие травы вроде орегано, можно использовать также сухую смесь итальянских или греческих трав.

Ингредиенты
Помидоры - 2-3 штуки
Огурцы - 1-2 штуки
Болгарский перец (желтый или зеленый) - 1 штука
Сладкий репчатый лук - 1 штука
Фета - 250 г
Маслины без косточек - 100 г
Сок лимона - 1-1,5 ст. л.
Оливковое масло - 3-4 ст. л.
Чеснок - 1-3 зубца
Соль, черный молотый перец, сушеный орегано
Как готовить Греческий салат
Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты, в частности, помыть и очистить от семян перец, помыть помидоры и огурцы, почистить луковицу.
Читайте такжеСалат "Мимоза" на Рождество – как готовить: пошаговый рецепт
Все огурцы нужно порезать полукольцами средней толщины. Перец режется крупными кубиками или любым другим удобным способом. А помидоры следует нарезать крупными кусками. Репчатый лук нарезают соломкой.
Далее готовится заправка к салату. Для этого смешиваются: чеснок, соль, лимонный сок, оливковое масло, черный молотый перец и сушеный орегано. Смесь отправляют настаиваться.
Все овощи следует перемешать и выложить в тарелку, добавить к ним нарезанный лук.
Овощи заправить соусом, аккуратно все перемешать, поверх этого выложить нарезанные кубики феты, маслины и посыпать все орегано.
Перед подачей на стол салат стоит охладить в холодильнике 10-15 минут.