Такой десерт особенно хорошо сочетается с молоком.
Шоколадное печенье – довольно популярное лакомство, ведь неповторимый вкус шоколада мало кого может оставить равнодушным. Делается такая выпечка либо с добавлением какао, либо же с шоколадной крошкой или шоколадными кусочками.
Масло и яйцо достать заранее, чтобы они стали комнатной температуры.
Читайте такжеНежные вареники с творогом: как приготовить невероятно вкусное блюдо
В глубокую миску просеять муку, разрыхлитель, какао, соль и все перемешать.
В другой посуде яйцо взбить с сахаром до пышной пены около 5 минут. Добавить масло комнатной температуры и размешать все до однородного состояния.
Соединить вместе смешанные сухие ингредиенты и яично-масляную смесь. Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на один час.
Духовку разогреть до 180°С. Противень для выпечки застелить бумагой для выпечки. Достать тесто и руками, отламывая по небольшому кусочку, скатывать шарик, выкладывать на расстоянии друг от друга на противень. Выпекать печенье 8-10 минут. Готовое печенье вынуть из духовки, дать остыть на противне несколько минут и выложить на блюдо.
На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Взбить яйцо с сахаром до образования пышной массы. Соединить яичную с шоколадно-масляной смесью. Перемешать.
Орехи измельчить в блендере, добавить к шоколадной массе.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы и накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
Достать тесто из холодильника. Сформировать шарики диаметром 2-3 см, обвалять каждый в сахарной пудре, выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Выпекать в разогретой до 160°С духовке 12-17 минут. Главное – не пересушить.
Смешать сначала все сухие ингредиенты. Просеять в миску муку, несладкое какао, всыпать сахар, соль и ванилин. Тщательно перемешать до однородного цвета. Добавить размягченное масло и яйцо.
Замесить тесто. Поместить его в холод на часок.
Читайте такжеНеобычное варенье из дыни: как приготовить яркую заготовку на зиму
Разделить тесто на кусочки. Скатать небольшие шарики. Разрезать каждую конфету наполовину. Размять пальцем шарик и положить внутрь по конфете. Скачать печенье, обмакнуть в сахарную пудру. Можно обвалять несколько штук в какао, для разнообразия.
Выпекать при 180°С в течение 12 минут. Подождать, пока печенье немного остынет, ведь внутри него горячая жидкая карамель.