Такие блины хорошо подойдут с сиропом, медом, вареньем или сгущенным молоком.
Невероятно вкусные, нежные и ажурные - такими получаются заварные блины на кефире. Их можно готовить в сладком варианте, добавив сахар, а также несладкими.
Такие блины усеяны множеством дырочек, поэтому хорошим дополнением к ним будет мед, варенье, сгущенка или сироп, которые будут вкусно просачиваться через эти отверстия.
Яйца взбить венчиком. Добавить сахар и соль. Влить кефир и масло, перемешать.
Постепенно тонкой струйкой вливать кипяток, постоянно помешивая.
Читайте такжеКак вкусно замариновать скумбрию: рецепты невероятно аппетитной рыбки
Затем всыпать муку и соду. Перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Хорошо разогреть сковороду и смазать маслом. Половником налить тесто на сковороду и равномерно распределить его по дну.
Жарить блины на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до получения золотистого цвета.
Такие блины можно подать к столу с вареньем, медом, сметаной или сгущенкой. Если их использовать для фарширования несладкими начинками (грибами, курицей, сыром и другими), то в процессе приготовления теста количество сахара следует уменьшить.