Народный праздник 19 августа известен под названием Яблочный Спас.
19 августа церковь отмечает Преображение Господне, а в народе отмечается Яблочный Спас. Яблочный Спас на Руси был популярнее церковного праздника. Наши предки в этот день ходили в церковь с корзиной яблок и освящали фрукты. Освященные фрукты давали в пищу детям, чтобы ребенок рос здоровым и крепким.
До Яблочного Спаса на Руси не ели яблок. Только с этого дня фрукты разрешалось употреблять в пищу. Из них готовили пироги, запеканки, варенье, оладьи и другие блюда на Яблочный Спас.
Наши предки в этот день угощали яблочными блюдами нищих и нуждающихся. Верили, что если сделать хорошее дело сегодня, то потом будет везти весь год.