В первой декаде января 2024 года импортные огурцы стоили 67-80 гривень, что на 18-20% выше, чем в прошлом году. В то же время цены на отечественный тепличный огурец составляют 158-160 гривень, что превышает на 40% прошлогодние цены.
Об этом сообщила в комментарии "Телеграфу" руководитель отдела маркетинга львовского оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Шувар" Татьяна Попович. По словам эксперта, пока не стоит готовиться к негативному сценарию со стоимостью огурца, ведь такая ситуация была вызвана сезонностью и не повлечет дальнейшего дефицита товара.
Она отмечает, что подорожание продукции произошло также из-за:
- затраты на производство, в частности на энергоносители (теплицы, в которых требуется освещение, водоснабжение и другие ресурсы для поддержки роста);
- импорт. Большая часть товара на рынке является продуктами из Турции, а стоимость такого огурца зависит от валютных курсов, транспортных расходов и международных экономических условий;
- спрос и предложение. Зимой высокий спрос на свежие овощи, в частности огурцы, при ограниченных возможностях выращивания, ведет к росту цен;
- погодные условия.
Попович добавила, что в середине января стоимость огурца уже снизилась 15-20% благодаря потеплению.
Цены на овощи на украинском рынке
В Украине ускоряются темпы роста цен на картофель. Это привело к первым в этом сезоне оптовым поставкам продукции из-за рубежа. Так, с 4 января начали поступать крупные партии продукции из Польши, а также из Литвы и Латвии.
По состоянию на вторник, 16 января 2024 г., цены на свеклу на рынке Украины с конца предыдущей недели выросли в среднем на треть. Они на 74% выше, чем в аналогичный период прошлого года.
В четверг, 18 января, отпускные цены на капусту уже поднялись до 8-13 грн/кг ($0,21-0,34/кг), что на 30% выше, чем в конце прошлой рабочей недели.
