Телевизионный шеф-повар Гордон Рамзи поделился своим "легким, пышныи и невероятно вкусным" рецептом панкейков, которые можно приготовить дома.
Как пишет издание Mirror, этот рецепт пригодится, так как до Масленичного вторника, отмечаемого в большинстве христианских стран, осталось менее двух недель. Это мероприятие, которое проходит 13 февраля, приурочено к началу Великого поста в Пепельную среду.
Чтобы приготовить невероятные панкейки от Гордона Рамзи надо взять:
- мука - 150 г;
- разрыхлитель - 1 ч. л;
- яйца - 3 шт.;
- вода - 75 мл;
- пахта - 120 мл;
- бананы - 2 шт.;
- Подсолнечное масло;
- сахар - 50 г;
- соль - щепотка
- сливочное масло.
Просейте муку с разрыхлителем в миску и добавьте соль. В отдельной тарелке взбейте три яйца и влейте их в муку. Эту смесь надо перемешать до однородности, чтобы не было комочков. Смешайте воду и пахту. Добавьте половину жидкости в мучную смесь и взбейте до однородной массы. Далее влейте оставшуюся жидкость и продолжайте взбивать.
Жарить нужно на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной маслом, по 1,5 минуты с каждой стороны.
Далее в кастрюлю добавьте сахар, а когда он подрумянится, снимите посуду с огня, положите к нему кусочек масла и верните на плиту. В этот соус добавьте порезанные бананы. При желании можно добавить немного рома. Есть панкейки Рамзи советует именно так.
Другие рецепты Гордона Рамзи
Рамзи недавно поделился уникальным рецептом приготовления жареного картофеля, также рассказал, как приготовить ризотто из "Адской кухни".
Кроме того, Рамзи, у которого три звезды Мишлен, поделился простым секретом, который сделает ваш суп из брокколи невероятно вкусным.
