Такая запеканка будет по вкусу как взрослым, так и детям.
Творожная запеканка - нежный десерт или второе блюдо, которому можно придавать разные вкусы. В частности, очень вкусным и оригинальным получается торт с ягодами или фруктами.
Яйца разделить на белки и желтки.
К творогу добавить сахар, желтки и молоко, взбить массу миксером. Высыпать муку и кокосовую стружку, перемешать лопаткой.
Читайте такжеКанапе на шпажках: как приготовить вкусные закуски
Ягоды засыпать сахаром, слегка перемешать.
Форму немного смазать сливочным маслом. Выложить половину кокосово-творожной массы. Сверху разложить ягоды с сахаром.
Покрыть оставшимся тестом. Сверху разложить тонкие ломтики масла. Отправить в духовку и запекать примерно 35 минут при температуре 170°С, до румяного цвета.
Творог соединить с йогуртом и взбить до однородности. Добавить яйцо, сахар и соль. Взбить все блендером до однородности.
Разделить творожную массу на две равные части. В первую добавить овсяные хлопья и перемешать.
Во вторую выложить чернику и крахмал, взбить до однородности.
Дно формы с высокими бортиками выстелить пергаментом. Выложить творожную массу с овсяными хлопьями и разровнять. Поверх распределить черничную массу.
Отправить запеканку в разогретую до 170ºС духовку на 30-35 минут. Готовую запеканку остудить, вынуть из формы и украсить черникой.
Приготовление шоколадного слоя. В чашу блендера сложить бананы, 1 яйцо, сахар (50 г), манную крупу (25 г) и какао-порошок. Измельчить в однородную гладкую массу.
Читайте такжеАроматное лимонное печенье - как испечь невероятно вкусные лакомства
В чашу блендера положить творог, яйцо, остальной сахар и манную крупу. Измельчить все до однородной массы.
Поверх шоколадного слоя выложить творожную массу. Отправить в духовку и запекать при температуре 180°С до готовности, примерно 25-35 минут.