Селедка под шубой - обязательное блюдо на любом праздничном столе.
Салат "Шуба" всегда ассоциируется с новогодними праздниками - традиция готовить его в канун зимних торжеств передается из поколения в поколение.
УНИАН откроет главные секреты вкусной селедки под шубой и расскажет, как приготовить салат, который понравится даже искушенным гурманам.
Читайте такжеКак приготовить домашние сосиски: с этим рецептом справится любой
На блюдо для салата выложить ингредиенты слоями: половина свеклы, семга, половина моркови, картофель, сельдь, яичные белки, оставшаяся морковь и свекла. Каждый слой нужно смазать майонезом и посолить. Сверху украсить яичными желтками, майонезом, зеленым луком и икрой.
Овощи и яйца отварить до готовности, затем картофель, морковь и яблоки нарезать кубиками. Яйца и репчатый лук измельчить, филе селедки разобрать на кусочки. На порционное блюдо выложить селедку и лук, сбрызнуть яблочным уксусом. Смазать майонезом, выложить картофель.
Добавить слой яблок и моркови, снова полить майонезом. Последний слой - яйца, майонез и свекла. Украсить зеленым луком или петрушкой, поставить в холодильник на 2-3 часа.
Овощи, не очищая, отварить до готовности. Яйца отварить вкрутую. Положить разделочную доску на стол и застелить ее пищевой пленкой. На нее сверху натереть свеклу и разровнять так, чтобы получился прямоугольник. Сверху выложить тертую морковь, смазать майонезом.
Читайте такжеАппетитная закуска из сала: настоящие украинские рецепты
Придерживая пленку, свернуть рулет так, чтобы пленка закрывала его со всех сторон. Готовый рулет убрать в холодильник на 2-3 часа, перед подачей украсить зеленым луком.
Читайте также: