Итальянский кулич панеттоне - это необычный формат привычной пасхи.
Панеттоне - это традиционный итальянский пасхальный десерт, который готовят со времен Древнего Рима. Благодаря нежной структуре теста он стал известным во всём мире. Процесс приготовления панеттоне достаточно трудоемкий, но результат вас порадует. Хранится это пасха в пергаменте при комнатной температуре 5 дней.
Читайте такжеКрасивые пасхальные яйца: простые и оригинальные способы окрашивания яиц
Добавить в тесто изюм и цукаты. Замесить руками. Глубокую миску смазать растопленными сливочным маслом, выложить в неё тесто и накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте на 2 часа. Затем тесто выложить в смазанные маслом формы для запекания, снова накрыть полотенцем и оставить ещё на час для поднимания.
Духовку разогреть до 180 градусов. Острым ножом сделать на поверхности теста небольшой крестообразный надрез. Выпекать 50 минут при 180 градусах. Готовность пасхи можно проверить шпажкой - она должна остаться сухой после протыкания теста. После выпечки панеттоне можно украсить пудрой, пасхальной глазурью или растопленным шоколадом.
Вам также может быть интересно: