Оказалось, что в свекле нитратов больше, чем в колбасе.
Технолог мясопереработки Павел Агапкин рассказал, что в главном овоще из борщевого набора - свекле - содержится в 20 раз больше нитратов, чем в колбасе. Таким образом свекла подвинула колбасу в рейтинге самых вредных для здоровья продуктов.
Об этом он сказал на телеканале "Звезда".
Также Агапкин добавил, что при жарке свеклы из нитратов образуется нитрит, но они не настолько вредны, чтобы полностью отказаться от этого овоща.
Читайте такжеПочему нужно протирать окна и зеркала картофелем: блестящий результат гарантирован
При этом людям страдающим от диабета, гастрита и повышенной кислотности стоит уменьшить употребление свеклы, так как в ней содержится много сахара и хлора.
Ранее УНИАН сообщал, как избежать переедания в праздники - советы и помощь, если отравились или переели.