Хлеб - один из базовых продуктов украинского стола, который стал дефицитом в военное время. Он либо совсем отсутствует на полках, либо продается по очень высокой цене. Мы уже рассказывали как сделать хлеб дома, а сейчас дадим советы, как надолго сохранить сдобу свежей.
Как надолго сохранить свежеть хлеба - советы
- Если вы купили теплый хлеб - дождитесь пока он полностью остынет. Не упаковывайте его пока он теплый, иначе продукт быстро испортится.
- Разные виды хлеба нужно хранить отдельно, поскольку у каждого своя микрофлора.
- Разрезайте хлеб не с конца, а с середины. Так можно продлить его срок хранения.
- Положите рядом с батоном четвертинку сырой картошки или яблока. Тогда он долго не будет портиться.
- Также рядом с буханкой можно положить маленький мешочек с солью. Соль вытягивает влагу из хлеба и дольше сохраняет его свежесть.
Можно ли хранить хлеб в холодильнике
В холодильнике хлеб хранится около 3 недель, в морозилке - пару месяцев. Однако за долгий срок хранения придется пожертвовать вкусом. Такой хлеб будет сухим и безвкусным. Ни в коем случае нельзя класть в холодильник хлеб со следами плесени, иначе грибок перейдет на другие продукты.
Сколько хранится хлеб в хлебнице
В хлебнице хлеб может сохранять свежеть 7-10 дней. Разные виды хлеба нужно хранить отдельно или в целлофановых пакетах. Хлебницу нужно протирать уксусом раз в неделю - так хлеб в ней будет дольше оставаться свежим.
