Грецкий орех - популярный в Украине продукт, которым запасаются многие люди. Срок хранения такого ореха - 2 года, при соблюдении определенных условий. Основное требование - отсутствие прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры. УНИАН расскажет, как хранить орехи очищенные и в скорлупе.
Ранее мы говорили о том, чем полезен грецкий орех для организма человека.
Как и где хранить очищенные грецкие орехи - рекомендации
Очищать орехи советуют тем, кто хочет сэкономить место при хранении. Ядра орехов нужно подсушить в микроволновке при 100-150°C 10 минут, чтобы обеззаразить их. Очищенные орехи лучше всего хранить в герметично закрытой таре - стеклянной банке или пластиковом контейнере. В таком виде очищенные орехи могут храниться около 12 месяцев.
Если вас интересует, можно ли хранить в холодильнике грецкие орехи, то однозначно - да, можно. Ядра нужно освободить от скорлупы и расфасовать орехи в зип-пакеты. В качестве альтернативы подойдет любая пластиковая тара и плотно закрывающейся крышкой. В таком виде в холодильнике грецкие орехи можно хранить 4-5 месяцев, в морозилке - 1 год.
Где и сколько хранится грецкий орех в скорлупе
Грецкий орех можно вообще не очищать - он отлично хранится и в своем естественном виде. Прежде, чем отправлять орехи на хранение, их нужно тщательно вымыть и разложить на противень во включенной духовке - так у вас получится подсушить орехи и обеззаразить их. Без сушки орехи будут храниться хуже - излишняя влага или неподходящие условия станут причиной порчи и гниения продукта.
Идеальная тара для хранения орехов в скорлупе - это утепленные ящики или стеллажи в кладовке. Главное - обеспечить орехам хорошую вентиляцию и отсутствие прямых солнечных лучей. Также грецкие орехи можно хранить в пластиковых контейнерах и холщовых мешках. Срок хранения в таком виде - 2 года.
