Постепенное сокращение запасов будет стимулировать рост стоимости овощей.
Оптовые цены на картофель в Украине выросли до 8-15 грн/кг, что в среднем на 14% больше, чем за неделю до этого.
Аналитики проекта EastFruit сообщают, что главной причиной подорожания стал повышенный спрос на овощ. Картофель активно покупают как оптовые компании, так и розничные сети.
В то же время предложение качественного картофеля на рынке ограничено. Часть фермеров придерживать продукцию в ожидании дальнейшего роста цен.
Пока цены на картофель в Украине в среднем на 55% ниже, чем год назад. По прогнозам, стоимость овоща в ближайшее время будет расти из-за постепенного сокращения его запасов в хранилищах.
Аналитики считают сценарий прошлого года с картофелем по 30 грн/кг маловероятным из-за возможности перекрытия внутреннего дефицита импортными поставками.
Картофель белый в Novus стоит 18,49 грн/кг.
Украинский весовой картофель продают в Varus по 16,5 грн/кг.
В АТБ картофель можно найти со скидкой по 12,89 грн/кг.
Пока картофель дорожает, в Украине снизились цены на огурцы. За неделю они потеряли около 10% своей стоимости. Однако пока огурец все еще на 50% дороже, чем в конце февраля 2025 года.
Также дешевеет и свекла, которая потеряла за неделю чуть больше – 12% от цены.