В Хорватии эти плоды также используют для приготовления джемов, соков и сиропов.
Обычная жужуба выглядит непримечательно, но в Хорватии она исчезает из миски быстрее, чем самые лучшие конфеты. Её плоды сладкие, с лёгким привкусом фиников, а мякоть упругая. Как пишет Pysznosci, достаточно попробовать одну жужубу, чтобы понять, почему жители этой страны так любят есть её осенью.
Жужуба, также известная как китайский финик, попала в Европу из Азии. Плоды этого растения обычно созревают в октябре, а их кожица со временем морщится, как у сушеного финика.
"Сначала она хрустящая, сочная и напоминает маленькое яблоко. Когда она дольше лежит или высыхает на дереве, становится мягче, слаще и приобретает карамельные нотки. Именно тогда многие едят ее просто с руки, считая естественной закуской к кофе", - добавили в материале.
В Хорватии эти плоды также используют для приготовления джемов, соков, сиропов, настоек и домашних сладостей. Их можно добавлять в овсяную кашу, йогурт или салат с грушей, грецкими орехами и козьим сыром.
"Словосочетание "суп из жужубы" звучит интригующе, но речь идет не о традиционном блюде, которое подают в тарелке. Это выражение уходит корнями в итальянскую фразу andare in brodo di giuggiole, означающую большую радость или восторг. Буквально оно связано со старинным сладким напитком из плодов жужубы, а не с бульоном или овощным кремом", - объясняют в публикации.
Также специалисты отмечают, что свежую жужубу достаточно помыть, разрезать и удалить из нее косточку. Сушеные плоды следует заранее замочить на несколько минут в теплой воде, благодаря чему они восстановят мягкость и легче сочетаются с другими ингредиентами.
"Если вы найдете обычную жужубу на рынке, выбирайте плоды без трещин и темных пятен. Более морщинистые будут самыми сладкими, а упругие подойдут для салатов и в качестве быстрой закуски", - посоветовали эксперты.
Ранее эксперты объяснили, как понять, что огурец испортился и его не следует есть. По их словам, если съесть несвежие огурцы, то можно получить серьезное пищевое отравление. Такие случаи случаются редко, однако важно знать, как распознать признаки порчи.
Также специалисты назвали продукт, который содержит еще больше витамина С. Речь идет о брюссельской капусте, которая очень полезна для здоровья.