Этот продукт может замедлять опорожнение желудка и усиливать чувство сытости.
Ученые подтвердили эффективность одного из популярных домашних средств против лишнего веса. Однако, как отмечает Rynekzdrowia.pl, эффект зависит от дозировки.
В рамках обзора, опубликованного в журнале Nutrients, ученые проанализировали 10 рандомизированных клинических исследований с участием взрослых с избыточным весом, ожирением или сахарным диабетом 2-го типа. Исследования длились от 4 до 12 недель, а участники ежедневно получали от 5 до 30 мл яблочного уксуса, чаще всего разбавленного водой. В некоторых исследованиях его употребление сочеталось с диетой или физической активностью.
Согласно обобщенному анализу, ежедневное употребление яблочного уксуса было связано со значительным снижением массы тела, индекса массы тела (ИМТ) и окружности талии. В то же время существенного влияния на соотношение окружности талии к окружности бедер выявлено не было. Также не удалось достоверно оценить влияние на саму массу жировой ткани, поскольку такой показатель приводился лишь в одном исследовании.
В ходе анализа девяти исследований, в которых оценивалась масса тела, авторы рассчитали среднюю разницу примерно в 7,45 кг. Для ИМТ она составляла около 2 кг/кв. м, а для окружности талии – примерно 2,95 см. Однако это не означает, что каждый участник похудел на 7,45 кг. Это совокупный статистический эффект, рассчитанный на основе результатов отдельных исследований.
Наиболее интересным оказалось влияние дозировки. Значительное снижение массы тела наблюдалось при употреблении 30 мл яблочного уксуса ежедневно. При дозировке от 5 до 15 мл эффект в отношении массы тела не достиг статистической значимости. Более высокая доза также была связана с большим снижением ИМТ.
Влияние на массу тела и ИМТ наблюдалось как у людей с избыточным весом или ожирением, так и у пациентов с сахарным диабетом 2-го типа. Во второй группе также зафиксировали значительное уменьшение окружности талии.
Авторы указывают на несколько возможных механизмов такого воздействия. Уксусная кислота – основной активный компонент яблочного уксуса – может замедлять опорожнение желудка и усиливать чувство сытости.
Ранее УНИАН писал, что успех в похудении напрямую связан с частотой взвешиваний. Ученые выяснили, что те, кто взвешивается один-два раза в неделю, добиваются меньших успехов в похудении, чем те, кто встает на весы по 5–6 раз в неделю.