Диетолог Эбби Шарп посоветовала, какой сок будет лучшим для здоровья.
Ученые обнаружили, что клюква способна значительно улучшить здоровье человека. В частности, она хорошо показала себя в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, ожирения и кариеса. В связи с этим, они решили исследовать, имеет ли и сок из этой ягоды такие преимущества.
Как пишет usatoday, во-первых надо разграничить 100% клюквенный сок и коктейль из нее, куда добавляют много сахара и тому подобное.
Клюквенный сок действительно имеет различные преимущества для здоровья, прежде всего благодаря высокому содержанию антиоксидантов, витаминов и минералов. Среди преимуществ будет уменьшение воспаления и здоровье сердца, рассказывает зарегистрированный диетолог Эбби Шарп.
По ее словам, доказано, что антиоксиданты помогают уменьшить воспаление, могут повысить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
Ранее считалось, что клюквенный сок может снизить риск воспаления мочевыводящих путей из-за его способности препятствовать прилипанию бактерий к стенкам мочевыводящих путей.
Клюквенный сок обычно имеет высокое содержание сахара, и, как отмечает Шарп, его чрезмерное потребление может иметь последствия для здоровья, включая "увеличение веса, кариес зубов и повышенный риск хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания".
Она также предупреждает, что люди с кислотным рефлюксом, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) и повышенной чувствительностью зубов могут испытывать обострение симптомов после употребления клюквенного сока из-за кислотности. Клюквенный сок также может взаимодействовать с определенными лекарствами, включая средства для разжижения крови, лекарства от рефлюкса или язвы.
Если вы стремитесь максимально увеличить пользу для здоровья и минимизировать недостатки, Шарп рекомендует выбирать сок на основе овощей или сок или смузи с фруктовыми волокнами, например, апельсиновый сок с мякотью.
Главное различие между съеданием кусочка фрукта и выпиванием фруктового сока заключается в том, что последний обычно удаляет клетчатку фрукта, которая помогает замедлить реакцию организма на уровень сахара в крови. Это не делает его лучше или хуже, но сочетание неволокнистого фруктового сока с более сбалансированной пищей, содержащей клетчатку, белок и/или жир, может помочь лучше регулировать уровень сахара в крови и обеспечить более высокое качество питания.
Несколько ранее старший научный сотрудник Absolute Collagen, доктор Дэйв Рейли объяснил как продукты, богатые коллагеном, могут помочь сохранить кожу крепкой и упругой. По его словам, коллаген является основным компонентом наших связок и соединительной ткани, обладает ранозаживляющими свойствами и укрепляет кожу.
Также было обнаружено, что употребление корицы и блюд с ней будет полезным не только для вашего настроения, но и имеет неожиданно положительное влияние на физическое здоровье. Корица содержит несколько питательных веществ, которые способствуют общему здоровью костей - калий, кальций, витамин А и витамин К.