Эта недорогая рыба богата высококачественным белком и полезными для сердца омега-3 жирными кислотами.
Тунец - это продукт, который часто можно найти в холодильнике. Эта рыба легко вписывается в любой рацион благодаря своей универсальности.
Издание Eating Well пишет, что тунец богат высококачественным белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами.
"Тунец входит в мой список самых питательных продуктов. Кроме того, консервированный тунец очень универсален, удобен и быстро готовится, что делает его простым и вкусным способом получить питательную еду", -говорит диетолог Джен Шейнман.
Улучшение здоровья сердца
Американская ассоциация кардиологов рекомендует употреблять две порции рыбы в неделю, особенно жирной рыбы, потому что она содержит омега-3 жирные кислоты, которые связаны со снижением воспаления, кровяного давления и триглицеридов. В свою очередь, они могут снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, тунец содержит мало насыщенных жиров, которые могут повышать уровень "плохого" холестерина.
Метаанализ показал, что употребление большего количества рыбы снижает риск сердечных заболеваний. Для этого необходимо 60 граммов рыбы в день.
Улучшает здоровье глаз
Исследования показали связь между диетой с низким содержанием жирных кислот омега-3, особенно докозагексаеновой кислоты (ДГК), и разрушением сетчатки. Это может привести к таким проблемам, как возрастная макулярная дегенерация, которая является частой причиной потери зрения у пожилых людей.
Уменьшает воспаление
Употребление в пищу большего количества продуктов, богатых омега-3, может предотвратить или контролировать хроническое воспаление. Кроме того, тунец является хорошим источником витамина D, который помогает иммунной системе производить больше противовоспалительных и меньше провоспалительных веществ.
Помогает дольше оставаться сытым
Белок, содержащийся в тунце, помогает дольше сохранять чувство сытости. Он способствует медленному и стабильному повышению уровня сахара в крови, что обеспечивает стабильный уровень энергии. При этом тунец довольно низкокалориен.
Помогает предотвратить дефицит витамина D
В 3 унциях консервированного белого тунца, а это 85 грамм, содержится 68 МЕ, или 11% суточной нормы витамина D, который важен для здоровья костей, борьбы с воспалениями, метаболизма сахара в крови и прочего.10
Улучшает настроение
"Тунец - мощный продукт для поддержания психического здоровья благодаря высокому содержанию омега-3 (EPA и DHA), а также витамина D, которые помогают уменьшить воспаление мозга, регулировать эмоции и улучшить передачу гормонов, связанных с настроением, таких как серотонин", - говорит диетолог.
Исследования показывают, что включение добавок омега-3 и витамина D в лечение депрессии улучшает результаты. Исследования также показывают, что низкий уровень витамина D связан с более высоким уровнем тревожности и депрессии.
"Тунец - отличный источник противовоспалительных жирных кислот омега-3 и важных питательных веществ, таких как йод, селен, витамин B12 и витамин D", - говорит Шейнман.
Тунец, как правило, является здоровым и безопасным продуктом, но он содержит ртуть.
"Беременные, кормящие грудью или планирующие беременность женщины должны быть осторожны с тунцом из-за содержания в нем ртути", - говорит Шейнман.
Слишком большое количество ртути может нанести вред развитию мозга и нервной системы младенцев и детей.
Также консервированный тунец может содержать много натрия, что может способствовать повышению артериального давления.
Ранее УНИАН писал, что диетологи назвали 5 причин есть больше рыбных консервов.