Мускатный орех у многих ассоциируется с осенью, благодаря теплому пряному аромату. Существует много рецептов с мускатным орехом, в том числе выпечка и напитки, однако главное тут не переусердствовать, ведь этой специей можно даже отравиться. Об этом пишет USA Today.
Мускатный орех токсичен в больших дозах, согласно Американскому колледжу врачей неотложной помощи.
Как сообщается, в 2022 году медики этого колледжа зафиксировали всплеск отравлений мускатным орехом, когда "мускатный челлендж" стал вирусным в TikTok, призывая молодых людей потреблять большие порции этой специи.
"Мускатный орех восхитителен в малых дозах, но это определенно одна из тех специй, которой вы хотите наслаждаться в умеренных количествах", - предупреждает диетолог из Вашингтона, округ Колумбия, Кэролайн Томасон.
Томасон рекомендует ограничить потребление мускатного ореха и есть его не более двух чайных ложек в сутки. Большее количество может привести к токсичности соединения под названием миристицин, которое, по словам медицинских экспертов, может вызвать желудочно-кишечные проблемы, головокружение и даже галлюцинации.
Однако не позволяйте этому испортить ваши праздничные осенние рецепты.
"Добавление мускатного ореха в ваши блюда не представляет риска. Добавляйте немного здесь и там, и все будет хорошо", - советует Томасон.
Ранее УНИАН публиковал несколько рецептов ароматной выпечки для осенних вечеров. Например, можно приготовить тыквенный пирог с ароматными специями или яблочный кекс с корицей.
