В мире существует огромное множество рецептов приготовления яиц, однако шотландские яйца вызывают особый восторг.
Шотландское яйцо — это сваренное вкрутую яйцо, завернутое в слой колбасы, обвалянное в сухарях и обжаренное во фритюре и в духовке. Их можно подавать как закуску, перекус или гарнир. Это также может быть легким основным блюдом в сочетании со свежим салатом.
Как приготовить шотландские яйца
All Recipes поделилось полным пошаговым рецептом. Для этого понадобятся следующие ингредиенты — литр масла для жарки, 4 крупных яйца, 900 г свиного фарша, стакан пшеничной муки, 4 крупных взбитых яйца и 4 стакана панировочных сухарей с приправами.
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 175°C. В это же время разогрейте масло для фритюра в кастрюле (до 190°C). Параллельно этому поместите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем накройте, снимите с огня и оставьте в горячей воде на 10–12 минут. Остудите, очистите.
2. Расплющите фарш, сформируйте из него лепешку и заверните в нее яйцо. Легко обваляйте в муке, затем в яйце, после чего обсыпьте панировочными сухарями.
3. Обжарьте яйца во фритюре до золотистого цвета, следя, чтобы они хорошо прожарились со всех сторон. Затем запекайте в духовке 10 минут.
4. Разрежьте пополам и подавайте.
Другие интересные рецепты
Ранее УНИАН сообщал про греческий рецепт запечённого картофеля, который никого не оставит равнодушным. Этот классический греческий рецепт придаёт картофелю изысканный вкус благодаря лимону и орегано, а также кремовость и аромат.
Кроме того, как испечь швейцарский морковный рулет. Бисквит по этому рецепту получается легкий и воздушный, а начинка из белого шоколада, сливочного сыра и имбиря создает идеальное сочетание сладости и пряностей.
