Пасту болоньезе можно даже на похудении / фото ua.depositphotos.com

Традиционный рецепт пасты болоньезе предусматривает медленное приготовление мясного фарша с луком, морковью, помидорами и молоком для кремовой текстуры. Однако это блюдо можно адаптировать под похудение и наслаждаться любимым блюдом даже теряя лишние килограммы.

Как пишет Ехргеѕѕ, по рецепту диетологов в книге "Fast 800 Easy Recipes" эту пасту можно приготовить так, что одна порция получится 426 калорий. Для нежирной пасты понадобятся:

  • фарш из грудки индейки - 500 г;
  • оливковое масло - 2 ст.л.;
  • лук репчатый - 1 шт;
  • шампиньоны - 200 г;
  • банка нарезанных томатов на 400 г;
  • томатное пюре - 2 ст.л;
  • кубик куриного бульона;
  • сушеный орегано - 1 ч.л.;
  • тертый пармезан - 20 г;
  • цельнозерновые спагетти - 80 г;
  • кабачки - 2 шт.

В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте измельченный лук и шампиньоны, порезанные на четвертинки. Готовьте 5 минут, помешивая.

Видео дня

Добавьте фарш и обжаривайте еще пять-восемь минут или пока мясо слегка подрумянится, но не приготовится. В это время поставьте вариться пасту согласно инструкции на упаковке.

К мясу добавьте помидоры и 400 мл воды. Туда же накрошите бульонный кубик и посыпьте орегано. Доведите смесь до кипения и оставьте так на 5-10 минут, пока соус не загустеет. Щедро приправьте солью и перцем, а затем перемешайте.

Кабачки нужно порезать на спирали или толстые ленты овощечисткой. Добавьте их к макаронам и готовьте 30 секунд.

Слейте содержимое кастрюли на дуршлаг, а затем распределите все между четырьмя глубокими тарелками. Сверху поливаем соусом болоньезе, посыпаем пармезаном и подаем с зеленым салатом или мелко нарезанной зеленью.

Блюда с низкой калорийностью

Ранее УНИАН рассказывал, как приготовить вкусный брауни на 104 калории. Его формула предусматривает использование масла вместо масла и высокий процент какао для шоколадного оттенка.

Доктор Клэр Бейли и Джастин Паттисон разработали шоколадный торт, который делится на 12 кусочков и имеет 187 калорий на порцию.

Вас также могут заинтересовать новости: