Кремовый омлет с "богатым" вкусом за 10 минут: рецепт с секретным ингредиентом

Для завтрака нет ничего лучше, чем тарелка пышной яичницы-болтуньи. И, как пишет Express, этот простой 10-минутный рецепт позволит вам приготовить кремовое и богатое на вкус блюдо без добавления молока и масла.

Как рассказывает автор рецепта Хизер, повар и основатель The Fed Up Foodie, секрет заключается в добавлении одного простого ингредиента, который точно есть у вас в холодильнике.

По ее словам, ключ к приготовлению более пышного омлета - майонез, поскольку масла в нем взаимодействуют с яичными белками, создавая барьер, который не дает им стать резиновыми.

Добавление майонеза в омлет также может сделать ее более кремовой из-за жира и влаги, что также предотвращает высыхание блюда, если его пережарить.

Как приготовить омлет

• Разбейте 4 больших яйца, добавьте в яичную смесь немного соли и одну или две столовые ложки майонеза.
• Вилкой или венчиком взбейте яйца в течение двух минут, пока не получите пенистую и воздушную смесь.
• Разогрейте сковороду, смажьте маслом, вылейте яичную смесь и жарьте на слабом или среднем огне, перемешивая.
• Если вы хотите более кремовый омлет, то снимите сковороду с плиты, как только яичная смесь станет блестящей, так как это поможет ей удерживать больше влаги и не пережариться. Для этой констистенции у вас уйдет около 10 минут.

Можете также попробовать приготовить яичницу по другим нашим рецептам. Например, вот 45-секундный рецепт омлета из трех ингредиентов от Джеймии Оливера. Или вкусный и сытный омлет с соусом от судьи Masterchef

Вас также могут заинтересовать новости:

• 10 самых сложных скороговорок для взрослых: даже прочитать непросто
• Сладкий и ароматный: простой швейцарский рулет, который легко приготовить дома
• Даже "упрямый" спатифиллум зацветет: советы от опытной садовницы