Курица с картофелем - это классическое блюдо, но известный шеф-повар Джейми Оливера придал ему средиземноморский оттенок. Эта аппетитная хрустящая курица приправлена травяной сальсой и пропитанным соусом картофелем.
Как пишет Ехргеѕѕ, чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся всего пять простых ингредиентов и 15 минут. Далее приготовление продолжится в духовке без вашего участия.
"Сальсу с травами очень любят в каталонской кулинарии, поэтому, вдохновившись недавней поездкой в Барселону, я украсил эту курицу и эту вкусную картошку, сваренную на бульоне, яркими ореховыми нотками", - отметил Джейми.
Для приготовления нужны следующие ингредиенты:
- курица - 1,5 кг;
- картофель - 1 кг;
- бланшированные орехи - 40 г;
- чеснок - 2 луковицы;
- петрушка - 30 г.
Для начала разогрейте духовку до 180С. Натрите курицу оливковым маслом, солью и перцем. Затем очистите картофель от кожуры и нарежьте его брусочками по пять сантиметров.
Выложите курицу в кастрюлю и поставьте на плиту на сильный огонь. Обжарьте ее пять минут, пока кожица не станет золотистой.
Добавьте в кастрюлю 700 мл воды, стебли петрушки, одну головку чеснока и картофель. Доведите смесь до кипения на плите в течение 15 минут, затем поставьте кастрюлю в духовку, убедившись, что курица находится сверху. Готовьте курицу и картофель один час 15 минут или до полной готовности мяса.
Тем временем приготовьте травяную сальсу. Еще одну луковицу чеснока очистите и мелко нарежьте, а также листья петрушки и лесные орехи. Поместите ореховую смесь в небольшую миску для подачи, затем добавьте три столовые ложки оливкового масла и четыре столовые ложки воды, приправьте солью и перцем.
Когда курица и картофель приготовятся, переложите их на блюдо для сервировки и положите ложкой травяную сальсу.
Что вкусного приготовить на десерт к ужину
Шоколадные брауни являются одним из самых любимых классических десертов. Существует много различных вариантов этого лакомства. Мэри Берри поделилась своим лучшим рецептом брауни, в котором используются только семь ингредиентов. По этому простому рецепту получается 24 квадрата, которые можно приготовить на два дня вперед, что идеально подходит для любых мероприятий в выходные и семейных встреч.
В TikTok завирусился способ приготовления вкусного айс латте - простым рецептом поделился многомиллионный кулинарный канал. В видео поделились особой хитростью, которая сохранит ваш любимый напиток прохладным и крепким, не разбавляя его льдом.
