Он был создан лауреатом Пулитцеровской премии, автором книг кулинарии Джулии Москин.
Макароны с сыром в духовке уже стали едва ли не визитной карточкой США. Однако, чтобы их попробовать, не обязательно лететь в Штаты. Эти макароны с сыром и молоком можно приготовить даже у себя дома.
Издание New York Times опубликовало макенчиз, рецепт которых разработала лауреат Пулитцеровской премии, автор книг по кулинарии Джулия Москин. Ее блюдо готовится непосредственно в форме для запекания, впитывая сочный сырный соус.
Из более 15 000 рецензий, этот рецепт сохраняет рейтинг в пять звезд. Для приготовления надо взять:
Разогрейте духовку до 190C и разместите решетку в верхней трети духовки. Используйте половину масла, чтобы смазать форму для выпечки.
В блендере измельчите творог, молоко и специи. Оставьте четверть тертого чеддера для начинки. В большой миске смешайте остальной чеддер, молочную смесь и сырную пасту. Выложите все это в подготовленную форму, плотно накройте фольгой и запекайте 30 минут.
После этого осторожно перемешайте, посыпьте оставшимся сыром и добавьте остатки сливочного масла. Оставьте еще на 30 минут, но уже без фольги. Макароны должны подрумяниться, дайте им остыть по крайней мере 15 минут перед подачей.
Ранее УНИАН рассказывал о классическом рецепте глинтвейна.
Лауреат наград шоколатье и автор кулинарных книг Пол А Янг создал насыщенный шоколадно-банановый бисквит с невероятным ромовым вкусом, который легко приготовить у себя дома.