Большинство уличных сладостей несут для организма больше вреда, чем пользы.
Отдыхая летом на пляжах или в парках, многие люди не могут устоять перед популярными уличными перекусами – от сахарной ваты до пончиков. Однако насколько вредными для здоровья они являются на самом деле?
Чтобы ответить на этот вопрос, журналисты Daily Mail поговорили с нутрициологом Сарой Отто.
Экпсерт называет сладкую вату, перед которой не могут устоять детишки, "самым честным" уличным перекусом, поскольку она не притворяется ничем иным, кроме того, чем является на самом деле: сахарной ватой и воздухом.
"Типичная порция легче, чем кажется, около 25-30 граммов сахара, но это на 100 процентов простой сахар без клетчатки, без питательных веществ и без чего-либо, с чем ваш организм мог бы работать. Стоит также отметить наличие искусственных красителей. Если она синяя или розовая, то это синтетические красители, которые ваш организм должен переработать и вывести. Для чего-то, что исчезает за секунды, это оставляет довольно заметный след в вашем организме", – констатирует она.
Сделанные с использованием чана с горячим маслом, хрустящие снаружи, но мягкие внутри, да еще и посыпанные сахарной пудрой – эти пухлые круглые лакомства выглядят соблазнительно. Но на деле они не несут ничего полезного для вашего организма.
"Это один из продуктов в этом списке, вызывающих наибольшее беспокойство с точки зрения здоровья кишечника. У вас есть рафинированная белая мука, лишенная клетчатки и питательных веществ, смешанная с сахаром, а затем погруженная в масло, которое часто неоднократно нагревается. Когда масла снова и снова нагревают до высоких температур, они окисляются, а окисленные жиры тесно связаны с воспалениями в организме", – предупреждает Сара.
Она призывает отказаться от их потребления всех, у кто борется со вздутием живота или дискомфортом при пищеварении.
На пляжах нередко можно увидеть емкости с холодными напитками вроде Slush Puppy (колотый лед плюс фруктовый/ягодный сироп). Однако многие люди недооценивают его опасность, предупреждает Сара.
"Этот напиток может выглядеть как веселый, безобидный напиток, но если посмотреть, что в нем на самом деле, это коктейль из сахара, искусственных красителей, искусственных ароматизаторов и почти ничего больше. Жидкий сахар также усваивается быстрее, чем сахар в твёрдой пище, поэтому скачок уровня сахара в крови происходит быстрее и более резко. Из всех пунктов в этом списке, это, пожалуй, тот, который я бы больше всего рекомендовала заменить чем-нибудь другим", – отмечает она.
Вместо этого эксперт предлагает выбирать домашние фруктовые смузи со льдом, которые также дают ощущение прохлады и свежести, но при этом содержит настоящие витамины и клетчатку.
Такой вид мороженого, предупреждает Сара, выглядит простым и безопасным, но на самом деле таковым не является.
"Помимо сахара (а его там предостаточно), большинство видов мягкого мороженого содержат эмульгаторы и стабилизаторы, которые, как показывают исследования, могут нарушать целостность слизистой оболочки кишечника и баланс кишечной микрофлоры. Для многих людей вздутие живота или спазмы после мороженого – это не просто "небольшой дискомфорт". Это сигнал от кишечника", – поясняет нутрициолог.
Еще больше ситуацию усуглубляют, по ее словам, различные добавки вроде шоколадной крошки, посылающие в организм еще больше сахара, молочных продуктов и ультрапереработанных ингредиентов.
"Если вы собираетесь полакомиться замороженным десертом в жаркий день, фруктовый сорбет или мороженое на кокосовом молоке будут гораздо полезнее для вашего кишечника", – советует эксперт.
Как сообщал УНИАН.Туризм, ранее фудблогер Блоссом Грин поделилась золотыми советами, как лучше всего питаться в путешествиях.
В свою очередь эксперт по страхованию Грант Винтер дал пять жизненно важных советов, как не отравиться в all inclusive.
Читайте свежие новости туризма, ищите идеи для путешествий и смотрите живописные фото со всего мира на Телеграм-канал УНИАН.Туризм.