Нежные и сочные рыбные шарики - прекрасное блюдо к обеду.
Фрикадельки из рыбного фарша - это несложное, диетическое и очень вкусное блюдо. Такое лакомство понравится людям, которые не любят рыбу в обычном виде. Также оно понравится детям. Для мясных фрикаделек подойдет нежирная белая рыба: щука, окунь, хек. Тушить мясные шарики можно в бульоне, сметане, томатном соусе, или сварить в супе.
Читайте такжеАроматный шашлык: как вкусно готовить мясо, овощи и грибы на костре
Смешать рыбный фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, овсяные хлопья, соевый соус, растительное масло, приправу хмели-сунели. Посолить и перемешать фарш. Добавить две ложки сметаны и снова перемешать. Оставшуюся сметану перемешать с водой, паприкой, молотым перцем.
Для приготовления в духовке в емкость для запекания на дно выложить несколько ложек сметанного соуса, затем фрикадельки. Полить остальным соусом. Духовку разогреть до 150 градусов. Выпекать фрикадельки 40 минут.
Для приготовления на плите фрикадельки обвалять в муке, разогреть в сковороде растительное масло и выложить в него рыбные шарики. Обжарить до золотистой корочки со всех сторон (примерно 15 минут), затем влить соус и тушить ещё 10 минут на небольшом огне.
Читайте также другие рецепты: