Свиная запеканка имеет очень богатый вкус и хорошо насыщает.
Запеканка - это очень сытное второе блюдо, в котором можно использовать любые ингредиенты по вкусу. Одной из вкуснейших версий блюда является свиная запеканка. Блюдо готовится несложно и очень быстро съедается. Для запеканки со свининой обычно используется биток.
Свинину нарезать тонкими ломтиками, отбить. Мясо залить соевым соусом, посолить и поперчить. Оставить на 15 минут. Лук нарезать полукольцами, сырок - тонкими пластинами. Картошку почистить и тонко нарезать (можно нарезать овощечисткой). Смешать сливки, сметану и яйцо. Залить заливкой картофель, посолить.
Читайте такжеЯркие салаты с редиской: простые витаминные рецепты
Картошку нарезать и отварить, приготовить пюре. Мясо нарезать небольшими кубиками, одну луковицу измельчить. Лук со свининой перемешать, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде на сильном огне примерно 10 минут. Помидоры крупно нарезать, вторую луковицу нарезать полукольцами. Баклажаны и кабачок нарезать тонкими пластинами.
Лук с помидором и баклажан с кабачком обжарить на разных сковородках до готовности. В глубокую форму для запекания выложить картофельное пюре, далее мясо, далее помидоры с луком, а сверху разложить баклажаны с кабачком. Для соуса смешать яйца, майонез и мелко натертый твердый сыр, размазать соус сверху столовой ложкой. Запекать 30 минут при 200 градусах.
Читайте также другие рецепты: