Пасха 2025 - идеальное время, чтоб побаловать себя чем-то необычным. Традиционно на этот праздник готовят сладкую сдобную выпечку и рядом с ней на блюдо выкладывают крашеные яйца.
Сегодня рассмотрим, как приготовить шоколадные пасхальные яйца, которые точно понравятся вашим домашним или гостям.
Шоколадные яйца с сюрпризом - рецепт приготовления
Чтобы сделать этот необычный десерт, потребуется небольшое количество ингредиентов, время и терпения, однако результат того стоит. Вам потребуются:
- желатин - 10 граммов;
- вода - 60 миллилитров;
- шоколад - 100 граммов;
- молоко - 60 миллилитров;
- крем-сыр - 100 граммов;
- жирные сливки 33% - 175 миллилитров;
- сахарная пудра - 20 граммов.
Для глазури также понадобится шоколад (200 г), растительное масло (40 мл), жареный арахис (40 г).
В пиалу помещаем желатин, добавляем воду и оставляем на примерно 15 минут. Затем его нужно подогреть в микроволновке или растопить на плите.
Шоколад разламываем на кусочки и помещаем в емкость побольше. Туда вливаем желатин и горячее молоко. Нужно тщательно перемешать, чтоб получилась однородная смесь.
В шоколадную массу добавляем крем-сыр и хорошо взбиваем венчиком до однородности. Оставляем остывать до комнатной температуры.
В это время взбиваем ледяные сливки и сахарную пудру до загустения. Смешиваем их с шоколадом.
Чтоб придать муссу форму яйца, можно использовать крышечки от Kinder Joy. Хорошо промойте их, просушите и слегка протрите маслом - так будет легче достать. Помещаем внутрь шоколадно-сливочную массу и оставляем в морозилке на час.
Мусс в миске может за это время загустеть, но его легко немного подогреть в микроволновке, перемешать и дальше готовить.
Данного количества хватит на семь яиц (14 половинок). "Склеивать" их между собой нужно остатками мусса - просто промазываем, сжимаем вместе половинки и подмораживаем минут 15.
В это время стоит приготовить глазурь. Шоколад с маслом растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Всыпаем туда измельченный арахис и перемешиваем.
В суфле-яйцо вставляем деревянную шпажку и погружаем в глазурь. Поскольку начинка очень холодная, шоколад будет быстро застывать. Держим его на шпажке в руках, пока не застынет, перекладываем на пергамент и продолжаем.
Когда все порции десерта будут готовы, убираем их на пару часов в холодильник - это нужно, чтоб мусс медленно разморозился внутри.
Эти вкусные маленькие шоколадные яйца можно использовать как угощения для детей или же просто порадовать своих близких.
Ранее УНИАН рассказывал, можно ли печь пасхи в Страстную пятницу или Чистый четверг, а также когда красить яйца.
