Эта выпечка очень подойдет с чаем или кофе.
Домашний кекс - это всегда невероятно вкусно. А, если добавить в состав еще, например, апельсины, то десерт будет еще и очень ароматным и нежным.
Яйца взбить до пышности, всыпать сахар. Добавить мягкое масло и взбить.
Всыпать муку с разрыхлителем. Разделить тесто на две части.
Читайте такжеНежная творожная запеканка: как приготовить невероятную вкуснятину с ягодами
В одну часть теста добавить 4 столовые ложки сока и цедру апельсина, размешать.
Во вторую часть теста добавить просеянное через сито какао.
Смазать форму для выпекания, выложить тесто в шахматном порядке, палочкой сделать разводы. Выпекать 50 минут при температуре 180°С. По готовности остудить.
Приготовление сахарной глазури. Смешать сахарную пудру с водой. Воду подливать понемногу, каждый раз хорошо растирая. Сразу же полить остывший кекс глазурью.
Заранее вынуть сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
Включить духовку. Взбить яйца с сахаром добела.
Добавить апельсиновый сок, соду и еще раз очень хорошо взбить. Добавить сливочное масло, взбить. Всыпать муку небольшими порциями, хорошо перемешать – тесто должно быть, как густая сметана.
Очистить и нарезать бананы.
Смазать форму маслом, обсыпать мукой. Выкладывать тесто порциями, добавляя резаный банан.
Отправить форму с тестом в духовку на среднюю полку. Выпекать при температуре 160°С около 40-50 минут. Дать кексу остыть и можно подавать.