Украинка проверила сметану на качество и поделилась результатом.
Любая кисломолочная и молочная продукция должна быть качественной, впрочем, как и остальные продукты. Однако именно поддельная "молочка" может серьезно навредить здоровью. Узнайте, как проверить сметану и понять, был ли добавлен в нее крахмал.
Ранее мы рассказывали о том, как проверить творог на натуральность доступными способами.
Пользователь TikTok из Харькова под ником Nutriellaa показала, как проверить качество сметаны, если вы хотите знать, что вы едите. Она приобрела продукцию пяти разных украинских производителей:
Проверить качество сметаны домашних условиях Nutriellaa решила самым простым и доступным способом - с помощью йода. Она взяла чистую белую тарелку и выдавила немного сметаны каждого производителя, получилось пять небольших порций. На каждую девушка капнула пару капель йода из пипетки, а затем начала перемешивать ложкой.
Цвет сметаны стал меняться моментально - первой тест пришлось проходить продукции бренда "Простонаше". Белый оттенок сменился на коричневый, из чего Nutriellaa сделала вывод, что крахмала в сметане нет. Такой же результат получился и после проверки продукции торговых марок "Волошкове поле" и "Щоденний збір". Однако два последних образца харьковских производителей показали себя не лучшим образом - "Харківська" и та, что была куплена на развес в одном из харьковских магазинов, окрасились в фиолетовый цвет. По словам автора видео, это прямой признак того, что производитель добавил в состав крахмал.
Кроме этого способа, показала, Nutriellaa дополнительно показала, как проверить качество сметаны - видео продолжилось, и мы увидели, что девушка налила горячую воду в пять чистых стаканов, в каждый из которых она выдавила немного сметаны всех указанных выше производителей прямо из пачки. Все образцы она перемешала ложкой. Результат оказался таким же - продукция брендов "Простонаше", "Волошкове поле" и "Щоденний збір" полностью растворились в воде, из-за чего она стала однородного молочного оттенка. Однако два образца, "проваливших" тест с йодом, и здесь сошли с дистанции - сметана торговой марки "Харківська" и та, что была куплена на развес, образовали "шапку".
На видео видно, что кисломолочная продукция не соединилась с водой, а осталась плотной "шапкой" плавать по поверхности жидкости. Автор видео сказала, что такой эффект дают пальмовые жиры, заменители растительных, которые не растворяются в воде, а поднимаются вверх и остаются там.
Теперь вы знаете, как проверить сметану йодом или горячей водой, если вы уже купили ее в магазине и принесли домой. Эти два простых метода помогут вам быстро разобраться, какую сметану можно употреблять в пищу, а от какой лучше отказаться.