Этот научный прорыв позволит фармацевтам отказаться от токсичных химикатов.
Ученые из Калифорнийского университета в Риверсайде описали открытие, которое может войти в историю химии. Им удалось подтвердить гипотезу, выдвинутую еще в 1958 году Рональдом Бреслоу и касающуюся механизма действия витамина B1.
Речь идет о карбене – это форма молекулы углерода с очень высокой реакционной способностью. При контакте с водой он обычно распадается почти мгновенно, поэтому на протяжении многих лет многие исследователи предполагали, что его невозможно ни стабилизировать, ни непосредственно наблюдать в таких условиях, пишет WP abcZdrowie.
Между тем команда из Калифорнийского университета в Риверсайде (UC Riverside) разработала специальную защитную структуру, которая прикрывает реактивный центр молекулы и позволяет ей выживать в воде гораздо дольше, чем считалось ранее. Благодаря этому ученые смогли впервые напрямую подтвердить механизм, который до сих пор оставался преимущественно теорией.
"Это первый раз, когда кому-либо удалось наблюдать стабильный карбен в воде", – заявил Винсент Лавалло, профессор химии Калифорнийского университета в Риверсайде и ведущий автор публикации. "Многие считали, что это безумная идея. Однако оказалось, что Бреслоу был прав".
Это открытие имеет значение не только для теоретической химии. Гипотеза Бреслоу была связана с витамином B1, или тиамином, который играет ключевую роль во многих метаболических процессах.
Давно предполагалось, что в организме он может проходить через карбеновую стадию, помогая запускать важные биохимические реакции. Однако не хватало осязаемого доказательства того, что такая структура действительно может существовать в среде, напоминающей биологические условия.
Авторы работы подчеркивают, что последствия их открытия могут выходить далеко за рамки самого витамина B1. Возможность стабилизации карбенов в воде открывает путь к проектированию новых, более экологически чистых химических реакций.
На практике это может означать развитие методов синтеза, которые в меньшей степени будут полагаться на токсичные органические растворители. Это особенно важно в контексте фармацевтической промышленности и современной химии материалов.
Ранее УНИАН сообщал, что один популярный продукт содержит 23 чайные ложки сахара на упаковку.