Острый чесночно-лимонный соус покрывает курицу с хрустящей шкуркой и нежные овощи.
Курица с картошкой уже стала классическим вариантом обеда и ужина. Знаменитый шеф-повар Рик Стайн поделился своим вариантом этого вкусного блюда.
Как пишет Ехргеѕѕ, он использует острый чесночно-лимонный соус, чтобы покрыть курицу с хрустящей шкуркой и нежные овощи.
Описывая рецепт, Рик утверждал, что он любит его, поскольку он "волшебный и вкусный". Для приготовления нужно взять:
Разогрейте духовку до температуры 220C/200C. Измельчите зубчики чеснока, затем нарежьте кубиками кабачки, луковицы фенхеля и картофель - кусочками.
Приготовьте смесь из лимонного сока, измельченного чеснока, тимьяна и оливкового масла в отдельной емкости.
Обжарьте бедра до золотистого цвета на сковороде. Выложите ломтики картофеля, кабачка и фенхеля в большую форму для запекания. Далее полейте двумя третями чесночно-лимонной смеси, приправьте солью и перцем, а затем хорошо перемешайте овощи.
Положите сверху куриные окорочка кожей вверх и полейте оставшейся смесью с лимоном и чесноком, приправьте солью и перцем.
Поставьте в духовку на 35-40 минут, пока курица не станет хрустящей и золотистой, а овощи под ней станут мягкими.
Летний период богат на различные фрукты и овощи. Это идеальное время, чтобы приготовить баклажаны, ведь именно в сезон они достигают максимума своего вкуса.
Хрустящая курица с чесноком от звездного британского шеф-повара Джейми Оливера требует всего пяти ингредиентов и занимает менее 15 минут для приготовления с нуля.