Этот рецепт удивит каждого, кто не знаком с японской кухней.
Когда температура начинает подниматься, а на рынках появляются сезонные свежие фрукты и овощи, приходит время насладиться этим изобилием. После долгой зимы так хочется погрузиться в миску сочных, сладких и чуть кисловатых ягод, фруктов и так далее. И хотя фрукты сами по себе прекрасны, чтобы по-настоящему подчеркнуть их красоту, лучше всего подать их в виде сэндвича — приготовив японский фруктовый сандо, пишет Parade.
Фрукты в сэндвиче могут показаться странной идеей, но это блюдо является культовым в Японии (и за её пределами) не просто так. Фруктовые сандо состоят из двух ломтиков мягкого белого хлеба, между которыми — воздушные шапки взбитых сливок и кусочки свежих фруктов.
Этот десерт давно стал частью ёсёку — японской кухни с западным влиянием, появившейся в эпоху Мэйдзи (с 1868 года).
Чаще всего в японских сандо используют клубнику, за ней идут киви, мандарины, манго, персики и бананы. Начинка может быть как из одного вида фруктов, так и из их комбинации.
К примеру, в своём рецепте фруктового сандо Дженевив Ям из Serious Eats советует выбирать фрукты с небольшой кислинкой, чтобы они уравновешивали богатство сливочного вкуса.
Для этого понадобятся следующие ингредиенты — мягкий белый хлеб (лучше японский молочный хлеб), свежие фрукты (например, клубника, киви, мандарины), сливки (жирные, для взбивания), маскарпоне, сахарная пудра, ваниль (по желанию) и щепотка соли.
Приготовление:
Ранее УНИАН сообщал про необычный рецепт сэндвича, который уже покорил сеть. Сэндвич по такому рецепту будет хрустящим, сырным, с низким содержанием углеводов и без глютена.
Вам понадобятся огурцы.
Кроме того, мы рассказывали, как "идеально" сварить яйца вкрутую или всмятку. Каждый раз они будут получаться именно такими, какими вы хотите, независимо от того, в каком виде вы их любите.