Для приготовления этого десерта вам также нужна паяльная лампа.
Шеф-повар Равнит Гилл показала, как приготовить десерт крем-брюле в домашних условиях. Для этого необходимы лишь жирные сливки, манговое пюре, сахар, лайм и яичные желтки, пишет Express.
"Он не требует много усилий и готовится очень быстро. Консервированная мякоть манго, или пюре, действительно является хорошим ингредиентом для обеспечения надежды и радости, когда на улице немного пасмурно", - заверила Гилл.
Сначала разогрейте духовку до 130 °C и поставьте чайник. После чего наполните дно противня горячей водой. Затем в кастрюле нагрейте сливки, пюре манго, 45 г сахара и сок лайма на медленном огне, пока не образуется пар, периодически помешивая.
После чего в жаропрочной миске взбейте два яичных желтка с другими 45 г сахара до однородной массы. Когда сливочная смесь закипит, влейте ее к желткам и взбейте, чтобы объединить. Затем эту смесь вылейте в форму для выпекания и поставьте в духовку.
Далее налейте в форму для запекания столько горячей воды, чтобы она доходила до половины ботов формы. Выпекайте 45 минут.
"Когда запеканка будет готова, заварной крем должен быть сверху, а сама середина должна слегка пошатываться, но не выглядеть мокрой. Вы должны иметь возможность слегка коснуться краев кончиком пальца, и он должен быть мягким на ощупь", - добавила Равнит Гилл.
Осторожно достаньте крем-брюле из духовки и оставьте в горячей воде на несколько минут перед тем, как вынимать его с противня. Когда десерт немного остынет, можете поставить его в холодильник.
После чего посыпьте сверху двумя столовыми ложками сахара и подогрейте его паяльной лампой, пока он не карамелизируется и оставьте на 35 минут. После чего можете повторить эту процедуру и наслаждаться вкусом десерта.
Ранее кулинарная писательница Мэри Берри рассказала, как приготовить шоколадный кекс. Такой десерт не требует значительных сил или нервов.
Также профессиональный повар Нигелла Лоусон поделилась рецептом вишнево-миндального пирога. Пирог готовится очень просто, а также получается нежным и ароматным.