Идеальный перекус всегда должен включать белок, немного полезных жиров и клетчатку.
Контроль уровня сахара в крови помогает предотвратить такие заболевания, как сердечно-сосудистые заболевания и диабет. Как отмечает издание Parade, если у вас диабет, часто рекомендуется регулярно питаться небольшими порциями. Таким образом, перекусы могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить его резкие колебания.
"Но это должны быть правильные перекусы, распределенные в течение дня, чтобы поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне", - объяснякет эндокринолог Флоренс Комит.
Белок
Белок — это важнейшее питательное вещество, которое необходимо включать в перекусы, поскольку он помогает дольше чувствовать сытость и стабилизирует уровень сахара в крови, говорит доктор Пенина Гутьеррес.
Сваренное вкрутую яйцо или орехи без соли — хорошие примеры источников белка, помогающих контролировать уровень сахара в крови.
Клетчатка
Доктор Гутьеррес рекомендует включать в рацион сырые овощи с низким содержанием углеводов и калорий, но высоким содержанием клетчатки.
"Ваши перекусы всегда должны включать белок, немного полезных жиров и клетчатку", — говорит доктор Комит. "Все три нутриента замедляют пищеварение, дольше утоляют голод и предотвращают резкие скачки сахара, со временем устраняя инсулинорезистентность".
При этом избегайте употребления высокопереработанных углеводов, таких как пончики, печенье, чипсы и сладкие напитки.
Доктор Гутьеррес говорит, что её фаворитом является трёхингредиентный смузи, который "богат питательными веществами, высоким содержанием белка и низким содержанием калорий". В состав смузи входят:
Исследования показывают, что высококачественный сывороточный протеин полезен для профилактики и лечения диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний на ранней стадии.
Для приготовления положите в блендер чашку шпината (или других овощей), мерную ложку протеинового порошка и 1–1,5 стакана воды или растительного молока (в зависимости от желаемой густоты). Взбивайте до желаемой консистенции.
Ранее кардиологи назвали лучший перекус, который нормализует артериальное давление.