Чай из одуванчика в последние годы все чаще появляется на полках магазинов здорового питания, его продвигают как натуральное средство от целого ряда проблем со здоровьем, от повышенного уровня сахара в крови до нездоровой печени.
Чай из одуванчика продвигают за целый ряд полезных свойств – от улучшения уровня сахара в крови до здоровья печени. Хотя одуванчик действительно содержит антиоксиданты и другие полезные растительные соединения, исследования многих из этих утверждений все еще находятся на предварительной стадии, пишет VeryWell Health.
Исследователи подчеркивают, что необходимо больше исследований и более крупных клинических испытаний относительно пользы одуванчика и чая из одуванчика для здоровья. В большинстве исследований пользы одуванчика для здоровья используется экстракт одуванчика, а не чай из одуванчика:
-
Витамины и минералы: одуванчик содержит такие питательные вещества, как кальций, магний, калий и витамины A, B, C, E и K.
-
Содержание антиоксидантов: корни одуванчика содержат антиоксиданты, такие как полифенолы и флавоноиды. Антиоксиданты – это соединения, которые помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами (нестабильными молекулами). Избыток свободных радикалов может способствовать развитию хронических заболеваний.
-
Уровень сахара в крови: одуванчик содержит соединения, которые могут помочь организму более эффективно перерабатывать сахар. Однако большая часть исследований основана на исследованиях на животных и в лаборатории, и требуются дальнейшие клинические испытания.
-
Холестерин: в исследовании на кроликах, которым давали диету с высоким содержанием холестерина вместе с экстрактом листьев одуванчика, наблюдалось снижение холестерина и улучшение соответствующих показателей крови. Похожие результаты наблюдались у мышей, которых кормили экстрактом листьев одуванчика и диетой с высоким содержанием жиров, – у них снизились триглицериды и общий холестерин. Однако неизвестно, оказывает ли употребление чая из одуванчика такой же эффект у людей.
-
Артериальное давление: одуванчик традиционно использовался за его мочегонное действие, которое может помочь снизить избыток воды и понизить артериальное давление. Корень одуванчика также помогает защититься от окислительного стресса благодаря своим антиоксидантным свойствам, что также может помочь предотвратить высокое артериальное давление. Однако недостаточно доказательств, чтобы заключить, что чай из одуванчика снижает артериальное давление.
-
Здоровье печени: одно исследование на животных показало, что экстракт корня одуванчика помог снизить маркеры повреждения печени и окислительный стресс у крыс с индуцированной острой на хроническую печёночную недостаточностью. Другое исследование предполагает, что полисахариды в корне одуванчика могут помочь защитить печень от вызванного парацетамолом повреждения печени у мышей.
Что такое одуванчик
Одуванчик (Taraxacum officinale) – растение семейства Астровые. Изначально они происходят из Европы, хотя сейчас растут во многих частях света. Другие названия одуванчика включают "львиный зуб" и "пустоцвет".
Почти все части растения одуванчик съедобны, включая:
Части растения одуванчик можно использовать, чтобы приготовить:
- Зелень для салатов или смузи
- Желе
- Добавки
- Сиропы
- Чай
- Вино
Кому стоит быть осторожнее с чаем из одуванчика
Хотя чай из одуванчика в целом безопасен, есть несколько советов и предостережений, которые стоит иметь в виду:
- Содержание сахара: как и с любым чаем, не перегружайте его подсластителями вроде сахара или меда. Избыток добавленного сахара может повысить ваш риск хронических заболеваний.
- Побочные эффекты: если вы только начинаете пить чай из одуванчика, следите за любыми побочными эффектами. Они могут включать изжогу, диарею или низкий уровень сахара в крови. Хорошая идея – начать с одной чашки и посмотреть, как вы себя чувствуете.
- Взаимодействие с лекарствами: если вы принимаете мочегонные, антикоагулянты или препараты, помогающие снизить уровень сахара в крови, сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пить чай из одуванчика.
- Аллергические реакции: если у вас аллергия на растения того же семейства, что и одуванчик, включая амброзию, ромашку и подсолнечник, возможно, что чай из одуванчика может вызвать аллергическую реакцию.
- Беременность: исследований относительно чая из одуванчика и беременности не так много. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пить чай из одуванчика во время беременности. То же самое касается любого травяного продукта во время беременности.
Если вы планируете приготовить его самостоятельно, убедитесь, что используете одуванчики, не обработанные гербицидами и не росшие у обочины дороги, где они могут быть загрязнены. Одуванчики обязательно нужно помыть перед употреблением. Возможно, лучше остановиться на уже готовом чае из одуванчика.
Ранее УНИАН сообщал напиток, который один гастроэнтеролог принципиально игнорирует в меню.
Вас также могут заинтересовать новости: