В этом уникальном заведении гостям предлагают серию коктейлей, раскрывающих различные ингредиенты и способы приготовления.
Европа доминирует в рейтинге 50 лучших баров мира этого года: в первую половину сотни вошли 18 заведений с этого континента. Как сообщает Euronews, гонконгский Bar Leone сохранил первое место в мировом рейтинге, а миланский Moebius Milano и афинский Line вошли в пятерку лидеров.
Отмечается, что среди 50 лучших баров мира – 18 европейских заведений. Результаты объявили в среду во время церемонии в Милане. В первую десятку вошли два европейских заведения – Moebius Milano из Милана и Line из Афин.
"Европа стала бесспорным лидером по количеству представленных в рейтинге баров – всего их 18. Еще 18 европейских заведений вошли в расширенный список на позициях 51–100. Таким образом, на Европу приходится более трети всех мест в рейтинге из 100 баров. Особенно отличилась Италия: Moebius Milano занял второе место в мире и стал лучшим баром Европы. Другое итальянское заведение, Locale Firenze во Флоренции, оказалось на 33-й позиции", – говорится в статье.
Париж впервые опередил Лондон и стал европейским городом с наибольшим количеством баров в первой полусотне. В рейтинг вошли четыре заведения французской столицы. The Cambridge Public House занял 13-е место, Bar Nouveau – 15-е, новичок рейтинга De Vie – 23-е, а Danico – 26-е. По количеству представленных баров Париж сравнялся с Гонконгом и Нью-Йорком.
Лондон также имеет весомое представительство. Самым высоким среди местных заведений оказался Connaught Bar – восьмое место. Satan's Whiskers занял 29-ю позицию, а новичок Waltz – 32-ю.
В Афинах в рейтинг попали три бара. Лучший результат среди них показал Line, занявший пятое место. The Bar in Front of the Bar поднялся на 28 позиций и оказался на 19-м месте, получив награду Nikka Highest Climber Award за самый большой скачок в рейтинге. Третьим афинским заведением в списке стал Barro Negro, занявший 40-е место.
Испанию представляют три бара. Два из них расположены в Барселоне: Sips занял 16-е место, а Paradiso – 17-е. Мадридский Angelita дебютировал в рейтинге на 50-й позиции. Paradiso также получил награду Rémy Martin Legend of the List.
Первая пятерка рейтинга охватывает разные страны и стили заведений. Все эти бары авторы рейтинга советуют добавить в список мест, которые стоит посетить ценителям коктейлей.
1. Bar Leone, Гонконг
Итальянский бармен Лоренцо Анторини открыл это заведение в Гонконге в 2023 году. Он стремился воссоздать атмосферу традиционного римского районного бара.
Основной акцент здесь делается на классических итальянских аперитивах, простых, но качественно приготовленных коктейлях и непринуждённой атмосфере. Несмотря на относительно недавнее открытие, Bar Leone уже стал одним из знаковых заведений Гонконга.
2. Moebius Milano, Милан
Миланский Moebius Milano значительно поднялся в рейтинге: в прошлом году он занял седьмое место, а в 2026 году оказался на второй позиции.
Бар является частью большого заведения, обустроенного в бывшей текстильной фабрике. Под одной крышей здесь соединили коктейли, еду, музыку и дизайн.
В меню представлены как классические коктейли, так и экспериментальные авторские напитки. Индустриальный интерьер придает заведению ярко выраженный современный миланский стиль.
3. Alquímico, Картахена
Бар Alquímico в колумбийской Картахене занял третье место, став самым высокорасположенным в рейтинге заведением за пределами Европы и Азии.
Он расположен в отреставрированном колониальном особняке в центре города и занимает три этажа. Каждый из них имеет свою атмосферу и отдельное коктейльное меню.
В напитках широко используются колумбийские ингредиенты и местные кулинарные традиции. Команда работает с местными продуктами и традиционными техниками, а меню меняется в зависимости от сезонов в стране.
4. Bar Us, Бангкок
Bar Us из Бангкока занял четвёртое место и стал самым высокорасположенным в рейтинге баром столицы Таиланда.
В этом камерном заведении к приготовлению коктейлей подходят по принципу дегустационного меню. Напитки создают из сезонных ингредиентов, уделяя особое внимание сочетанию вкусов.
Вместо обычного списка напитков гостям предлагают последовательность коктейлей, раскрывающих различные ингредиенты и способы приготовления. Это один из примеров того, как Бангкок укрепляет репутацию важного азиатского центра коктейльной культуры.
5. Line, Афины
Афинский Line поднялся на пятое место, став вторым лучшим баром Европы по версии рейтинга этого года.
Заведение расположено в помещении одной из бывших художественных галерей, что имеет особое значение для греческой столицы. Главная особенность его коктейлей – активное использование ферментации.
Многие ингредиенты готовят непосредственно в баре, в частности ферментированные фрукты, сиропы и другие компоненты напитков.
В результате меню сочетает греческие продукты и характерные местные вкусы, а индустриальный интерьер поддерживает непринуждённую современную атмосферу.
Напомним, самым выгодным городом мира для путешествий в 2027 году признан испанский Бильбао. Согласно отчету Travel Trends, за год цены на отдых в этом городе снизились на 66%.
В частности, на 63% по сравнению с прошлым годом снизились цены на отели в Бильбао. Столица Страны Басков предлагает туристам уникальную культуру по приятным ценам и без толп.