Мужчина не может точно назвать сорт клубней, поскольку сажает разные сорта и регулярно их меняет.
Почти двухкилограммовая картофелина выросла на огороде 66-летнего Анатолия Туровца из Андреевки Михаило-Коцюбинской общины Черниговского района, пишет "Вестник Ч". Ее первоначальный вес составлял 1915 граммов. Мужчина даже подумывал о том, чтобы претендовать на рекорд Черниговской области, однако пока в течение двух недель колебался, клубень начал усыхать.
По состоянию на среду, 16 сентября, она по-прежнему оставалась огромной.
Туровец рассказал, что его сын проверил информацию в интернете и выяснил, что рекорд Черниговской области составляет 1400 граммов. На Волыни, по его словам, вырастили картофелину весом 2200 граммов сорта "Славянка".
Точно назвать сорт своего гигантского клубня мужчина не может, поскольку сажает разные сорта и регулярно их меняет. Среди них есть "Белороса", "Славянка" и другие более новые сорта. Он отметил, что старается сажать элитный картофель. В Андреевке работает агрофирма, которая выращивает различные сорта, в частности "Андреевское". В своё время Туровец сдал ей в аренду земельные паи, а взамен получил сетку раннего картофеля.
Говорят, что раньше сортами картофеля занималась его жена Татьяна, которая умерла 25 апреля. Сам Туровец относится к огородным работам проще: разбросать удобрения, вспахать землю и выкопать урожай. Рассказывая о жене, мужчина не смог сдержать слёз и, чтобы скрыть эмоции, сначала пошёл на огород. Именно там он показал место, где вырос гигантский картофель.
Выкапывать урожай семья помогала всем вместе. К работе присоединились сын Александр, дочь Ирина и три внучки, которые приехали из города. По словам Туровца, все работали добросовестно, шутя, что на балконе картофель не растет.
В этом году урожай оказался особенно хорошим. У Туровца есть два огорода: один площадью около 12 соток расположен возле дома, второй – примерно 15 соток – напротив двора. Второй в этом году он вообще не засаживал, однако с одного огорода собрал примерно столько картофеля, сколько в предыдущие годы получал с двух.
На момент разговора на огороде остались лишь притоптанные борозды и осенние цветы, которые в свое время посадила его жена.
Выкапывать картофель помогал трактор с копалкой, которым управлял Виталий Коваль. Туровец отметил, что ручной работы во время уборки практически не было. Раньше у него самого был трактор, но он продал его из-за проблем со здоровьем. Сам мужчина около 15 лет проработал в сельском хозяйстве – был водителем, а в сезон работал на комбайне.
Владелец трактора помог ему бесплатно, поскольку они родственники. А гигантскую картофелину во время сбора урожая нашли соседки Лена Лещенко и Таня Коваль. Они принесли её Туровцу и предложили взвесить. Вес составил 1 килограмм 915 граммов. Женщины пошутили, что это рекорд, после чего продолжили собирать урожай. Весь огород удалось убрать примерно за два часа.
Однако в течение следующих двух недель картофелина начала терять вес. Когда Туровец взвесил её накануне, она весила уже 1815 граммов, а во время следующего взвешивания – 1760 граммов.
В доме мужчины на несколько дней оставили британскую кошку Мотю. По размеру она оказалась почти такой же, как и картофелина. Хозяин шутит, что клубень отличается от кошки лишь тем, что у него нет шерсти и хвоста. Давать картофелине имя Туровец не стал.
Позже овощ измерили линейкой и рулеткой. Его длина составила 26 сантиметров, а при измерении длины, ширины и обхвата в разных направлениях получили показатели 36 на 61 сантиметр.
Туровец не собирается использовать гигантскую картофелину для приготовления пищи. Он планирует сохранить её и положить возле икон в доме, а время от времени взвешивать, чтобы наблюдать, как она теряет вес. Мужчина говорит, что за всю жизнь не видел картофелины такого размера.
Весь урожай этого года пока хранится навалом в сарае и сохнет. Самый большой клубень – тот самый, который весил 1915 граммов, но были и другие крупные картофелины весом примерно 1–1,5 килограмма. Часть урожая дети увезли в Чернигов, остальное ещё не перебрали.
Часть картофеля Туровец собирает в сетки для больницы. Каждый год село передает овощи в районную больницу в качестве помощи. Местные жители приносят то, что у них есть, – капусту, картофель, морковь – и столько, сколько могут отдать. В этом году картофель из Туровца должны забрать на следующий день.
Для выращивания картофеля мужчина использует навоз. Собственного скота, кроме кур, он не держит, поэтому покупает удобрение на ферме в Михаило-Коцюбинском. Машина навоза стоит 6 тысяч гривен. Осенью его разбрасывают по огороду, а весной землю перепахивают.
Колорадского жука Туровец пока уничтожает химическими средствами, как и большинство хозяев. Однако шутит, что если будет обрабатывать всего две сотки, то может перейти на ручную уборку или даже использовать пылесос или компрессор.
Продавать картофель мужчина планирует, поскольку в этом году урожай оказался очень большим. По его словам, около трёх тонн старого картофеля он уже вынес на свалку. Цену на собственную продукцию он ещё не определил. На рынках за килограмм просят 10–15 гривен, но сам Туровец не собирается везти картофель на продажу и готов отдать его по той цене, которую предложат.
Сколько оладий можно приготовить из картофелины весом 1915 граммов, подсчитала шеф-повар нежинского ресторана "Могорич" Валентина Дяченко. Заведение специализируется на блюдах украинской и европейской кухни.
По её расчётам, из такого количества картофеля можно приготовить около 50 оладий. В ресторане одна порция состоит из пяти оладий диаметром 6–7 сантиметров и толщиной примерно один сантиметр. Подают их со сметаной.
Кроме картофеля, для приготовления дерунов нужны яйцо, лук и мука. Жарят их на растительном масле.
Напомним, на Волыни местный фермер удивил необычным урожаем картофеля – отдельные клубни выросли до размеров трехлитровой банки. Отмечалось, что такой картофель на Волыни выращивают не впервые – крупные клубни для местных фермеров не являются чем-то необычным. В то же время экземпляры такого размера встречаются довольно редко.