Рассказываем, как приготовить макароны по флотски, чтобы вся семья просила добавки.
Считается, что макароны по-флотски - блюдо, которое появилось из-за бунта в 1915 году, когда морякам после тяжелой работы дали не макароны с мясом, а ячневую кашу. С тех пор такое блюдо стало угощением не только для тех, кто ходит в море, но и для обычных людей. УНИАН расскажет, как сделать макароны по-флотски - классический рецепт и другие его интерпретации.
Ранее мы говорили о том, как варить макароны, чтобы они не слипались.
Ингредиенты:
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить 25 грамм сливочного масла и жарить еще 3-5 минут. Говядину нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Обжарить фарш на отдельной сковороде 5 минут, потом влить 1 ст.л растительного масла, уменьшить огонь и жарить 7-8 минут. Соединить фарш и лук, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить.
Вскипятить воду в кастрюле, посолить ее, выложить макароны. Варить их по инструкции, указанной на упаковке. Откинуть на дуршлаг, добавить 25 грамм сливочного масла. Выложить макароны к фаршу с луком и перемешать.
Ингредиенты:
Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить овощи 5-10 минут. Выложить тушенку, приправить куркумой, паприкой и перцем. Чеснок пропустить через пресс и тоже добавить в сковороду. Перемешать, тушить под крышкой на маленьком огне 3-5 минут.
Всыпать в сковороду макароны, залить горячей водой. Оставить под крышкой, не увеличивая огонь, на 8-12 минут. За пару минут до конца готовки посолить блюдо по вкусу.
Ингредиенты:
Лук очистить, нарезать мелким кубиком, обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавить куриный фарш, разбить лопаткой комочки и жарить 10 минут. Всыпать приправу для курицы и соль, перемешать. Отправить туда же макароны, жарить 2 минуты, помешивая. Залить блюдо томатным соком, тушить под крышкой на медленном огне 2 минуты, а затем подавать к столу.