Запеченная куриная грудка получается мягкой и сочной.
Запеченная в духовке куриная грудка получается вкусным, аппетитным и праздничным блюдом. Такое мясо имеет нежный вкус и приятный аромат. Оно украсит собой любой стол и удовлетворит самые взыскательные вкусы гостей.
Для маринада
Приготовление маринада. Смешать растительное масло, соевый соус, соль и специи. Опустить в маринад подготовленную куриную грудку. Мариновать ее минимум 20-30 минут.
Читайте такжеСочная ветчина из свинины: как приготовить аппетитную закуску
Обжарить грудку на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Если желаете получить диетическое мясо, то обжаривать ее не стоит.
Далее куриную грудку запекать в фольге, с кусочком сливочного масла, 20-25 минут при температуре 200°С. Готовую грудку лучше оставить в фольге минимум на 5-10 минут или до полного охлаждения.
Куриные грудинки нужно натереть солью и перцем.
Сливки вылить в ковш с солью и прованскими травами, довести до кипения.
Выложить куриные грудки в смазанную оливковым маслом форму. Залить кипящими сливками и отправить запекаться при температуре 200°С на 30 минут.
Немного остудить готовые грудинки в форме и можно подавать к столу.
Разделить куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1, 5 см. Каждый посолить, поперчить и посыпать приправой. Слегка отбить молотком.
Читайте такжеСочный эскалоп из свинины: как приготовить аппетитное мясо
В сковороде разогреть масло и обжарить грудки до легкого золотистого цвета.
Помидоры и перец нарезать мелкими кубиками. Зелень порубить ножом. В подготовленные овощи с зеленью выдавить чеснок.
Добавить половину натертого на крупной терке сыра.
Посолить по вкусу, добавить горчицу и майонез, перемешать.
Выложить куриное филе на лист, застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределить овощную шубку, и обильно посыпать тертым сыром.
Запекать куриные грудки в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15-20 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.