Арбуз - хит летнего сезона, из которого можно сделать вкусный салат
Все мы привыкли, что арбуз - самостоятельный продукт, от которого невозможно оторваться. Каждое лето ягода красуется на нашем столе и способна заменить собой любое блюдо. Ранее мы рассказывали, в чем польза и вред арбуза, а сегодня поделимся несложными рецептами салатов.
Срезать кожуру с огурцов, нарезать тонкими колечками. Сыр фета нарезать кубиками или разломать. Мякоть арбуза также нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты в тарелке, добавив листья мяты.
Сделать заправку: смешать винный уксус и оливковое масло, добавить соль и молотый перец. Полить заправкой салат, подавать к столу охлажденным.
Ингредиенты указаны для 4-х порций салата
С лимона снять цедру, оба фрукта разрезать пополам и выжать 3 ст.л сока. На каждую из четырех тарелок выложить по ломтику арбуза, шириной около 5 см. Репчатый лук поставить в микроволновку на 20 секунд, чтобы он размягчился.
Читайте такжеКак варить сочную кукурузу: секреты и советы
Взять миску, выложить в нее рукколу, посыпать оставшейся лимонной цедрой, полить двумя столовыми ложками сока, посолить, поперчить, перемешать. Выложить рукколу на тарелки с арбузом, сверху добавить креветки. Подавать к столу сразу же.
По желанию можно взять помидоры разных цветов
Мякоть нарезать кубиками, так же измельчить помидоры и брынзу. Острый перец нарезать мелко, семена в салат не добавлять. Соединить все ингредиенты вместе, добавить листья базилика, соль и перец. Полить блюдо оливковым маслом, отправить в холодильник на 20-30 минут, подавать к столу охлажденным.
Вас также может заинтересовать: