С помощью только одного продукта можно превратить любимый салат в произведение искусства.
Салат "Оливье" - мастхэв для новогоднего стола. Каждая хозяйка готовит его по-своему - с курицей, с колбасой, даже с копченостями. Однако мало кто знает, что заменив один продукт, можно полностью перевернуть рецепт и сделать салат гораздо вкуснее. Скорее записывайте этот удивительный рецепт "Оливье".
Как готовить куриный "Оливье" - ингредиенты:
Картофель, яйца и морковь отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, остудить и почистить. Нарезать кубиком, высыпать в глубокую миску, добавить измельченный лук и перемешать. Огурцы свежие и маринованные нарезать кубиком, выложить к остальным ингредиентам. Куриную грудку отварить, измельчить, высыпать в миску, слить жидкость с горошка, его тоже добавить к продуктам. Перед подачей посолить, поперчить, заправить майонезом. Можно украсить петрушкой или укропом.
Как готовить колбасный "Оливье" - ингредиенты:
Картофель, морковь и яйца отварить, остудить почистить. Нарезать мелким кубиком и высыпать в миску. Туда же добавить измельченные соленые огурцы и зеленый лук. Нарезать вареную колбасу, слить с горошка жидкость. Оба продукта переместить к остальным, перемешать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и подавать к столу.
Как готовить говяжий "Оливье" - ингредиенты:
Говядину выложить в подсоленную воду, варить 1.5 часа до готовности и мягкости. Остудить, нарезать кубиком. Картофель, морковь и яйца отварить, остудить почистить и тоже измельчить. Соединить все ингредиенты в одной миске. Слить с горошка жидкость, высыпать его в ту же емкость. Измельчить лук и огурцы, добавить к остальным продуктам. Посолить салат, заправить майонезом и подавать к столу.