Заморский фрукт с нежной и маслянистой структурой – прекрасный продукт для завтрака.
Нежное и питательное авокадо всё чаще используется в домашних блюдах украинцев. Этот фрукт не нуждается в термической обработке и хорошо дополняет вкус других продуктов. Польза авокадо также неоценимая – он содержит огромное количество полезных жиров, кислот, витаминов. Авокадо используют в салатах, супах, закусках, завтраках и даже десертах. В летнюю жару хорошо освежает смузи из авокадо.
Сварить мясной или овощной бульон. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Положить авокадо, чеснок и зелень в горячий бульон. Проварить 3 минуты и взбить блендером. В суп влить теплое молоко и холодное сливки, взбить ещё раз. Нагреть суп на маленьком огне, но не кипятить. Посолить и поперчить, добавить лимонный сок. Разлить по тарелкам и добавить гренки. По желанию положить в суп куриное филе.
Листья салата помыть и обсушить, порвать руками. Филе отварить в подсоленной воде до готовности. Огурец нарезать кружочками. Авокадо очистить от кожуры и нарезать соломкой. Для заправки смешать горчицу, мёд, масло, лимонный сок, щепотку соли и перца. Перемешать все ингредиенты и заправить салатом.
В миске размять авокадо с лимонным соком и щепоткой соли до однородности. Бекон обжарить 4 минуты с каждой стороны. Затем пожарить 4 яичницы. Тосты поджарить на сухой сковороде или в тостере. На каждый тост выложить пасту из авокадо, 2 ломтика бекона, яичницу и 2 кружка помидора.
Читайте такжеКак мариновать опята – 3 простых рецепта роскошной закуски
Крекеры измельчить кулинарным комбайном. Масло растопить и влить к крекерам, ещё раз измельчить до однородности. Выложить в разъемную форму и прижать. Поставить форму с крекером в холодильник. Измельчить в комбайне сливочный сыр, сахар, авокадо, цедру и сок лайма. Добавить нежирные и жирные сливки и взбивать до кремовой структуры.
Вылить смесь в форму на корж из крекеров. Выровнять поверхность чизкейка и застелить пищевой пленкой. Поместить в холодильник на ночь. Украсить взбитыми сливками.
Читайте также другие рецепты: