Нежное печенье на творожном тесте не черствеет даже спустя несколько дней.
Нежное по вкусу творожное печенье славится тем, что долго не черствеет и буквально тает на языке. А если ещё добавить к нему яблоки, то получится действительно восхитительный десерт, что быстро станет вашим любимым. Это лакомство напоминает по вкусу фруктовый пирог, но в удобном мини-формате. Способ его приготовления покажется удивительно простым даже для тех, кто обычно совсем не ладит с выпечкой.
Рецептом очень нежного фруктового печенья поделилась в своем Facebook кулинарный блогер и кондитер Алина Цимбалиста. По её словам, эта выпечка всегда получается мягкой, нежной и ароматной, с насыщенным фруктовым вкусом и приятной ноткой корицы. Изделия не черствеют даже на следующий день, хотя обычно съедаются ещё раньше.
Рецепт украинки собрал множество лайков и восторженных отзывов. Пользователи соцсети оценили его по достоинству. Люди отмечают, что творожное печенье с яблоками напоминает по вкусу воздушные булочки.
Мягкое печенье с яблоками готовится из таких ингредиентов:
Для обсыпки печенья кондитер рекомендует смешать четыре столовые ложки сахара и две столовые ложки молотой корицы.
Духовку нужно заранее разогреть до 180°.
Масло растопите в микроволновке. Смешайте его с творогом, обычным и ванильным сахаром, щепоткой соли. Венчиком замесите однородное тесто. Вбейте к нему яйца и перемешайте снова.
В творожную массу всыпать муку с разрыхлителем. Вымесить сначала лопаткой, а потом руками. Яблоки помыть, очистить от семян, нарезать кубиками и добавить в тесто.
Сформировать руками творожное печенье - получится около двадцати штук. Каждое обвалять в смеси сахара и корицы, чтобы получилась сладкая хрустящая корочка. Выложить изделия на выстеленный пергаментом противень. Запекать около 40 минут при 180°. Подавать можно как горячим, так и в охлажденном виде.
Если порция получилась большой, при желании вы можете заморозить сырые заготовки в морозилке и в будущем запечь в любое удобное время. Хранится такое печенье с яблоками в замороженном виде около трех месяцев. Перед выпеканием размораживать его не нужно - ставьте сразу в горячую духовку.