Тушенка - очень желанный товар и практически единственный источник белка в военное время. Тушенку можно добавлять во многие блюда, делая их сытными и вкусными. Одной баночкой консервированного мяса можно несколько дней кормить семью. Получится не менее вкусно, чем со свежим мясом.
Ранее УНИАН рассказывал, как сделать тушенку дома, если не получается купить готовую.
Тушенка с гречкой
- Говяжья тушенка - 2 банки.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Гречка - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 6 ст.л.
- Корица, мускатный орех или другие доступные специи - 1 ч.л.
Гречку промыть и варить на среднем огне 20 минут. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, помидор порезать кубиком. Нагреть подсолнечное масло в сковороде и жарить морковь 3-5 минут. Затем положить в сковороду помидоры и лук, жарить 8 минут.
Тушенку выложить к овощам, перемешать и тушить все вместе 10 минут. Высыпать гречку в сковороду, посолить и поперчить и тушить ещё 5 минут под закрытой крышкой.
Тушеная картошка с тушенкой
- Картофель - 8 штук.
- Тушенка - 1 банка.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу.
Лук и чеснок мелко нарезать, морковь нарезать кубиком. Тушенку переложить в тарелку, убрать лишний жир и размять вилкой. Картофель нарезать кубиком, переложить в кастрюлю и залить водой до середины. Поставить картошку тушиться на маленький огонь. Одновременно обжарить на растительном масле лук и морковь 10-12 минут.
В овощи добавить томатную пасту и тушенку. Помешивая, тушить мясо с овощами 5 минут. Выложить смесь в кастрюлю с картошкой и перемешать. Посолить, поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности картошки. В конце добавить рубленый чеснок и зелень при наличии.
Солянка с тушенкой
- Картофель - 3 шт.
- Перловая крупа - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Говяжья тушенка - 600 г.
- Соленые огурцы - 3 шт.
- Томатная паста - 100 г.
Перловую крупу промыть и сварить до полуготовности (примерно 20 минут). Приготовить зажарку: жарить тертую морковь с нарезанным луком 10 минут. Отдельно довести до кипения 3 л воды. В кипящую воду положить нарезанную кубиком картошку и перловку, варить 10 минут. Добавить томатную пасту, огурцы и зажарку, варить ещё 5 минут, посолить и поперчить в конце.
