Домашний продукт удивил сильнее остальных.
Сметана используется как заправка для салата, как соус для пельменей или вареников, даже как дополнительный ингредиент в главном украинском первом блюде - борще. Без этого продукта многие люди своего рациона просто не представляют, поэтому важно знать, как проверить сметану на крахмал, чтобы не купить подделку.
Ранее мы показывали, как проверить кефир на натуральность.
Пользовательница социальной сети TikTok под ником Nutriella купила четыре разных вида сметаны и решила показать своим подписчикам, как определить сметану на натуральность. На столе оказались такие образцы - "Селянська", "Столиця смаку, "Харківська" и обычная домашняя сметана в пластиковом стакане, купленная на развес на рынке.
Для того чтобы проверить, есть ли в сметане крахмал, автор видео выложила немного продукта из каждой упаковки на отдельную тарелку и капнула на каждый образец несколько капель йода. Затем взяла ложку и начала перемешивать продукт. Первой в эксперименте приняла участие сметана "Селянська" - оказалось, что она под воздействием йода из белой превратилась в светло-коричневую, и это вариант нормы.
Дальше Nutriella перемешала по очереди чистой ложкой остальные образцы - домашнюю сметану, а также продукты торговых марок "Столиця смаку" и "Харківська". Результат неприятно удивил - все три продукта сменили цвет с белого на фиолетовый, что доказывает наличие в них составе крахмала.
Сама автор видео была особенно шокирована итогами эксперимента в отношении домашней сметаны, ведь многим людям кажется, что на рынке как раз продают натуральный продукт, но это не всегда так.
Внимания заслужил не только тест сметаны на крахмал, но и комментарии под видео. Люди шутили и возмущались:
Также в комментариях люди удивлялись, зачем в домашнюю сметану добавляют крахмал. Автор видео ответила, что делается это для густоты. Один из подписчиков Nutriella написал, что домашнюю продукцию опасно покупать, потому что КК (контроль качества - ред.) отсутствует, а пословица "Кашу маслом не испортишь" мотивирует.