Аграрии продают зерно себе в убыток.
Из-за невозможности полноценного экспорта зерновых вследствие обстрелов со стороны российских оккупантов у Украины образовался большой излишек пшеницы, и цена на нее местами упала вдвое. Однако стоимость хлеба не снизится, а, наоборот, продолжит расти, сообщил в беседе с УНИАН заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.
"Зерно вообще не играет роли. Многие хлебобулочные заводы ещё до кризиса организованно закупили зерно условно на несколько месяцев, на полгода вперёд. И если смотреть на ценообразование – зерно составляет не более 12% себестоимости. Поэтому цена на хлеб будет стабильно расти каждый месяц в пределах 1,5–2% из-за таких составляющих, как логистика, энергоносители, цены на комплектующие, которые зависят от курса евро и доллара, а также оплата труда", – пояснил эксперт.
Он уточнил, что при этом стоимость хлеба не подорожает дополнительно из-за изменения логистики торговыми сетями вследствие уничтожения врагом складских помещений.
"Проблемы с логистикой для хлебобулочных изделий не так сильно скажутся на ценах, потому что обычно заводы напрямую поставляют свою продукцию уже в сети. Поскольку хлеб – это не тот продукт, который может находиться на крупных логистических складах и долго храниться, и заводы обычно развозили его своим автотранспортом", – отметил специалист.
Что касается пшеницы, то в Украине наблюдается её избыток, и стоимость тонны зерна сейчас местами доходит до 5 тыс. грн при стандартной отметке в 11 тыс. грн.
"Фактически реализация идет прямо с поля, потому что хоть какие-то средства нужно получать. В центральных регионах Украины снижение цены превышает 30%, в более северных регионах – более 50% от рыночной цены. Это катастрофично, там сегодня всё продаётся фактически в убыток – если у тебя нет возможности действительно его хранить. А учитывая наносимые удары, то сегодня это ещё и вопрос хранения: где его хранить, чтобы обезопасить", – резюмирует Марчук.
На еженедельных продовольственных ярмарках в столице сейчас наибольшее предложение винограда и слив. Килограмм сливы продается по цене 20–40 грн, а диапазон цен на виноград колеблется от 80 до 180 грн/кг, хотя ягоду можно найти даже по 50 грн.
Что касается оптовых цен, то в конце лета ощутимо подорожали огурцы и помидоры. В то же время цены на овощи для борща держатся на довольно низком уровне и плавно снижаются.