В дальнейшем существенного удешевления ягоды ждать не стоит.
Украина вступает в пик сезона голубики, и стоимость ягоды в ближайшее время будет самой низкой, сообщил в комментарии УНИАН аналитик ассоциации "Ягодничество Украины" Денис Миронов.
"Пик сезона действительно близок, и в этот период предложение максимальное, а цена – самая низкая за весь год. Далее существенного удешевления ожидать не стоит: как только массовый сбор пойдет на спад, цена начнет расти. В этом году сезон неравномерный, поэтому цены движутся волнами, а не по одной ровной линии", – говорит аналитик.
Миронов отмечает, что самая активная фаза реализации голубики длится примерно несколько недель. Обычно это вторая половина июля и август, когда одновременно плодоносит большинство распространенных в Украине сортов.
"Точные даты каждый год сдвигаются из-за погоды: прохладная весна откладывает начало сезона, а жара, наоборот, сжимает сбор в более короткий промежуток времени. Именно на пик приходится наибольшее предложение и самая привлекательная цена", – отмечает эксперт.
Он отмечает, что цена в условные 150 грн/кг – это нижняя, оптовая планка, по которой ягоду закупают оптом непосредственно у производителя в пик сбора.
"В рознице, на полке магазина или на рынке, покупатель видит другую цену. В этом году сезон оказался нестабильным, поэтому цена в течение него колебалась в широком диапазоне – примерно от 150 до 550 грн/кг в зависимости от периода, погоды, качества и канала сбыта. Поэтому говорить о какой-то одной "цене сезона" не совсем корректно. Условные 150 грн/кг – это скорее сигнал о том, что рынок вошел в фазу массовой сбора урожая, а не готовая розничная цена для всех. Так дешево ягоду продают преимущественно оптом и в самые урожайные недели", – объясняет Миронов.
Следует отметить, что сейчас цены на голубику в Украине держатся на низком уровне уже неделю подряд. Так, на Столичном рынке ягоду продают в пределах от 150 до 170 гривень за килограмм. При этом средняя цена килограмма голубики на львовском рынке "Шувар" составляет 140 грн – она неизменна с 22 июля.
На прошлой неделе голубика среди ягод в Украине подешевела больше всего. Только с начала июля ее стоимость на рынке снизилась почти втрое – в среднем с 400 до 135 грн/кг. Еще в конце июня ягоду продавали по 600 грн/кг.
Предложение арбузов на рынке растет чуть ли не ежедневно, поэтому оптовые и розничные цены на этот фрукт продолжают падать. Так, на этой неделе крупные партии арбузов предлагались по 8 грн/кг, тогда как в рознице его можно было найти по 12 грн/кг.