Подпишитесь на нас в Google
Хлеб – неотъемлемая часть ежедневного рациона большинства украинцев. Однако то, какой именно хлеб мы выбираем, существенно влияет на наше здоровье. Как пишет ofeminin.pl, хлеб может быть частью сбалансированного питания, но важно выбрать правильный сорт и знать норму.
Эксперты подчеркивают, что цельнозерновой хлеб полезнее белого. Дело в том, что зерна, используемые для получения цельнозерновой муки, содержат не только крахмал и белок, но и ценные витамины, минералы и клетчатку, сосредоточенные во внешних оболочках зерна. В рафинированной муке эти полезные компоненты по большей части утрачиваются.
Так как цельнозерновой хлеб содержит сложные углеводы и клетчатку, он переваривается медленнее, благодаря чему чувство сытости сохраняется дольше. Белый хлеб, напротив, содержит преимущественно простые углеводы, которые быстро усваиваются организмом, из-за чего сытость проходит гораздо быстрее.
Клетчатка также способствует правильной работе пищеварительной системы и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Регулярное употребление цельнозерновых продуктов связано с рядом преимуществ для здоровья: например, улучшением обмена веществ и снижением риска развития некоторых хронических заболеваний. С другой стороны, хлеб глубокой переработки, содержащий большое количество соли или сахара, при чрезмерном потреблении может создавать дополнительную нагрузку на организм.
Сколько хлеба можно есть в день
По мнению диетологов, в ежедневный рацион должно входить пять порций зерновых продуктов. Один ломтик цельнозернового хлеба – это одна порция, то есть разумный дневной предел – пять ломтиков. Однако при подсчете общего количества порций следует учитывать и другие зерновые продукты: мюсли, макароны или рис. Если в течение дня вы едите овсянку или другие злаки, стоит скорректировать количество хлеба.
Ранее диетологи рассказали, какой тип завтрака можно есть хоть каждый день без вреда для оргнаизма.
