Большинство людей не задумываются о том, чтобы мыть бананы.
Бананы – для многих один из самых любимых фруктов. И большинство никогда не задумывается о том, чтобы их мыть. Автор статьи на сайте Simplyrecipes Сьюзен Бронсон пишет, что есть одна причина, по которой стоит помыть бананы сразу после того, как вы принесли их домой.
"Оказывается, фруктовые мушки очень любят откладывать яйца на поверхности банановой кожуры. Если вы когда-нибудь удивлялись, откуда вдруг в вашей кухне взялось целое облако плодовых мушек, виновниками могут быть спелые бананы, которые вы только что купили", – пишет она.
Но, продолжает она, плодовые мушки – не единственная причина мыть бананы. На их поверхности также могут находиться микробы, в частности микроскопические бактерии.
Согласно данным исследования, опубликованного в Journal of Biomedical Science and Engineering, эти загрязнения могут попадать на фрукты из почвы, воздуха или от людей, ведь бананы проходят через множество рук во время транспортировки – от момента сбора урожая до полок в магазинах.
Эти микроорганизмы могут попасть на ваши руки, когда вы прикасаетесь к фруктам, или загрязнить сам банан, если вы разрезаете кожуру ножом.
Автор дала рекомендации о том, как правильно мыть бананы, принесенные из магазина.
По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, нет необходимости использовать мыло или специальные средства для мытья фруктов и овощей.
Однако, если вы хотите сделать дополнительный шаг, Бронсон советует использовать домашний раствор с уксусом.
Чтобы его приготовить, смешайте полстакана дистиллированного белого уксуса с одним стаканом воды. Окуните бананы в этот раствор на несколько минут, а затем тщательно промойте их под холодной проточной водой.
После того как бананы вымыты и высушены, их можно хранить при комнатной температуре в прохладном сухом месте, как можно дальше от прямых солнечных лучей.
Чтобы избавиться от плодовых мушек, нужно сделать для них ловушку. Для этого понадобятся небольшой прозрачный пластиковый контейнер с крышкой и банановая кожура.
Ранее УНИАН писал, как сохранить бананы свежими летом. Повара и эксперты по пищевым продуктам считают, что главное правило заключается в том, что не следует класть банан в холодильник. Лучшим решением является хранение при комнатной температуре и обертывание плодоножки небольшим кусочком пленки или алюминиевой фольги.