Британский шеф-повар объединил остроту специй и сладость груши во вкусном торте.
Ноябрь - романтический период осени, когда хочется обернуться одеялом и наблюдать за красотой природы с чашкой чая. Но там, где есть горячая кружка, не лишними будут и сладости. Предлагаем новый рецепт торта от знаменитого британского шеф-повара Джейми Оливера, который подойдет в качестве "сладенького" на осень и зиму.
Необычайный микс пирога - острота имбиря, сладость груши и нежный привкус миндаля захватит сердца самых требовательных гурманов. Эта выпечка рассчитана на 16 человек. Несмотря на изысканность названия: "имбирно-грушево-миндальный торт" - Джейми уверяет, что готовить его чрезвычайно просто. Подробный рецепт опубликовало издание Express.
Еще одна особенность этой выпечки в том, что она не содержит глютена. Вместо муки за основу для теста Джейми берет молотый миндаль. Поэтому это блюдо можно назвать даже праздничным.
Для коржа нам понадобится:
Для приготовления карамелизированных груш берем:
Если захватили все необходимое, Начинаем приготовление нашего осеннего наслаждения. Процесс займет несколько этапов: отдельно делаем коржик и готовим груши.
Тем временем занимаемся формой и коржиком. Берем 25-сантиметровую форму (если у вас она больше или меньше, придется прикинуть ингредиенты "на глаз"), застилаем ее дно кулинарной бумагой.
Далее режем нашу проваренную грушу на ломтики и выкладываем ее на теплую карамель. Разогреваем духовку до 180ºC.
Выливаем тесто на груши в форму. Ставим в духовку на 30-35 минут (температура 180 градусов). Ждем, пока пирог станет твердым на ощупь. Можно проверить его готовность, протыкая зубочисткой. Когда наш десерт пропекся, осторожно достаем выпечку и даем остыть в форме.
Затем переворачиваем форму вверх дном, вынимаем десерт. Все - фирменный имбирно-грушево-миндальный торт от Джейми Оливера готов. Осталось оценить вкус и поделиться кусочком с близкими.
Ранее "бог" британской кулинарии поделился еще одним секретом - как приготовить курицу с вкусной корочкой, чтобы мясо таяло во рту. Джейми Оливер предложил рецепт блюда на 4 человека с ароматными травами и лимоном. Главное, запастись курицей где-то на 1,6 кг, а далее кулинар вас удивит легкостью рецепта. Как приготовить курицу, чтобы ваши домашние объелись - читай в материале.